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メインおかず

「しょうが＆ねぎ」で体ポカポカ♪あったかレシピ集

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

まだまだ寒さにご用心！あったかレシピで冷え撃退

3月に入りましたが、まだまだ夜は冷えますね。しょうがやねぎなど、体をあたためる食材を積極的にとりたいものです。今回は、そんな食材がたっぷり入ったポカポカメニューをピックアップ。風邪をひきかけている……などというときにも、ぜひ役立ててください。

しょうが＆ねぎのダブル使いもOK

体をあたためる食材の代表、しょうがとねぎ。単体で食べてもよし、組み合わせればさらにパワーアップ！ スープや鍋物にたっぷり入れて、アツアツを食べてください。

ねぎたっぷり鍋

ネギ大量消費♩豚バラ＆ネギだけで絶品鍋
ネギ大量消費♩豚バラ＆ネギだけで絶品鍋 by のりあきくんの妻

豚バラスライス、ネギ、水、和風だし、鶏がらスープ 、醤油 各、塩、昆布ポン酢

ねぎのとろとろ煮

あまーい♥厚揚げと白ネギのとろとろ煮
あまーい♥厚揚げと白ネギのとろとろ煮 by 河埜玲子

厚揚げ、白ネギ、生姜(みじん切り)、★水、★しょうゆ、★みりん

しょうがのあんかけうどん

生姜だけで十分！シンプルなあんかけうどん
生姜だけで十分！シンプルなあんかけうどん by いいこん

冷凍うどん、おろし生姜、きざみネギ、うどんだし、水、和風だしの素、酒、薄口醤油、醤油、みりん、水溶き片栗粉、片栗粉、水

あったかしょうが紅茶

はちみつ＊生姜＊紅茶
はちみつ＊生姜＊紅茶 by ミーゴ

水、生姜スライス、紅茶ティーパック、はちみつ

ねぎ×しょうがスープ

手羽元と長ネギの生姜スープ
手羽元と長ネギの生姜スープ by ほしコ

手羽元、長ネギ、生姜、春雨、酒、塩、にんにくチューブ、水

しょうがやねぎの料理をたっぷり食べると、おなかの中からじんわりと熱が伝わってくるような気がしますね。そのままお布団に入れば、朝までポカポカのままぐっすり眠れそう。寒い夜には、しょうが＆ねぎレシピをぜひ試してみてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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