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節約レシピ

バリエいろいろ♪「豆腐×ひき肉」の節約おかず4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

人気食材が強力タッグを組んだ！

ヘルシーでコスパが良い食材と言えば、「豆腐」。湯豆腐や揚げ出し豆腐、麻婆豆腐、味噌汁など、いろいろアレンジできるところが人気の秘密です。
今回は、そんな定番のラインナップに加えて欲しいおかずをご紹介。フィーチャーしたのは、同じくリーズナブルで引っ張りダコの「ひき肉」とコラボした最強のおかずたち♪ふたつの神食材を組み合わせることで、食べ応え、美味しさとも抜群の逸品に。

さまざまなアレンジが可能

嬉しいことに、この豆腐とひき肉の組み合わせは無限大。シンプルにひき肉を豆腐にのせたり、混ぜてナゲットやハンバーグしたり、炒め物にしたりしてもGOOD！アレンジ自在なので、ぜひいろいろ試してみてください。

ひき肉のせてレンチンするだけ

簡単 豆腐のひき肉のせ♪あと1品に
簡単 豆腐のひき肉のせ♪あと1品に by キョーマキ

木綿豆腐、ひき肉、なめ茸、塩胡椒、生姜チューブ、ネギ、片栗粉

子どもが大好きなナゲット

簡単！♡豆腐と鶏ひき肉でチキンナゲット♡
簡単！♡豆腐と鶏ひき肉でチキンナゲット♡ by リカ姫

鶏ひき肉、木綿豆腐、●鶏ガラスープの素、●塩、●こしょう、●片栗粉、薄力粉、水、マヨネーズ

ハンバーグもヘルシーに作れる～

和風きのこあんかけハンバーグ＊ダイエット
和風きのこあんかけハンバーグ＊ダイエット by お料理ニャロメ

椎茸、えのき、鶏挽肉、肉に入れる材料、木綿豆腐、玉ねぎ、卵、パン粉、味噌、おろし生姜、砂糖、酒、コショウ・しょうゆ、あんかけ調味料、鰹出汁、みりん、しょうゆ、酒、塩、水溶き片栗粉、仕上げ、薬味ねぎ、大根おろし、わさび・お好みで、＊出汁は水と和風出汁顆粒小さじ1/2で代用できます。、小麦粉・肉につける、油

サクサク衣が美味しい

豆腐de揚げない☆スコップメンチカツ
豆腐de揚げない☆スコップメンチカツ by pafumi

●合挽き肉、●豆腐、●キャベツ、●玉ねぎ、●卵、●塩こしょう、パン粉、パセリ

いかがですか？豆腐とひき肉で、こんなにボリュームのあるおかずが作れるなんてビックリ。これなら食べ盛りのお子さん、男性でも満足してくれそう。ヘルシーな豆腐を使っているので、たっぷり食べても安心。これはヘビロテ必至ですよ。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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