人気レシピ作者が提案!常備食材で作る「災害時のお役立ちレシピ」

人気レシピ作者が提案!常備食材で作る「災害時のお役立ちレシピ」

2011年3月11日に起こった東日本大震災から9年。いつどこで起こるかわからない災害に備えて、常備食材で作れるものを条件に、クックパッドで人気のレシピ作者・アンバサダーの皆さんのアイデアレシピを厳選してご紹介します。

もしもの時の「食の確保」考えていますか?

毎年、3月11日が近づくと、いつか来る災害時の備えについて多くのメディアが取り上げます。備蓄品のチェックや家具転倒防止などの地震対策のほか、やはり大事なのは災害発生後の食の確保

被災直後は調理のいらない非常食などが活躍しますが、インフラが完全復旧するまでに時間がかかって被災生活が長期化してくると、やはりあたたかい食事が食べたくなります。そんな時、備蓄食材を活用しておいしい料理を作れると、栄養バランスへの不安はもちろん、精神的ストレスも軽減できるはず。

そこで、普段から覚えておけば有事の際にも役に立つ、常備食材で作れる簡単でおいしいレシピを厳選してお届けします。

今回は、クックパッドアンバサダー(クックパッドで人気のレシピ作者の皆さん)の140㎝わんたるママさん、yukanosukeさん、まんまるらあてさん、まじゅじゅさん、ちゅんまっちさん、もりあん農園さんの、災害時にも役立つアイデアレシピをご紹介します。

限られた条件下でも栄養バランスのとれた食事ができる!

災害時における調理は、電気・ガス・水道のインフラのいずれかに不具合がある状況が想定されます。IHコンロやレンジ、ガスコンロが使えず加熱ができなかったり、水が不足していて洗い物を極力減らす必要があるなど、限られた条件下で調理をすることになります。

電気・ガスが使えない時にはカセットコンロガスボンベのストックがあると便利ですし、水道が使えない時にはポリ袋が洗い物削減に活躍します。これさえあれば、制約の多い状況でもサラダスープ主食が作れますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

火を使わない!ポリ袋サラダ

イワシとミックスビーンズのサラダ by 140㎝わんたるママ
災害時に役立つ、火を使わずに作れる一品です。イワシの缶詰とミックスビーンズ、キュウリを混ぜるだけなので簡単♪

災害非常食✿キャベツとカラムーチョサラダ by yukanosuke
災害時に役立つレシピ! 火を使わず、鍋も使わず、ポリ袋で作るサラダです。


加熱時間10分以内であったかスープ

煎り大豆と切干大根のジャースープ by まんまるらあて
仕込み1分くらい♪乾物と熱湯だけで出来るので、災害時にもきっと役立つと思います。もちろん普段のお弁当にも!

災害時に役立つ無水コーンクリームシチュー by まじゅじゅ
常備缶詰とキャベツ+野菜根菜アレンジ可 煮時間10分無水 野菜とコーンの甘みのクリームシチュー ※レシピ写真+しめじ


非常時にうれしいほかほか主食

災害非常食*紙コップ蒸しパン by ちゅんまっち
災害時は食物繊維が不足し便秘になりがち。保存の効く食物繊維の豊富なドライフルーツを入れた紙コップ蒸しパン。

災害時にも☆ポリ袋でシンガポールライス by もりあん農園
ポリ袋に水と米+缶詰で時短 & おいしいシンガポールライス!洗い物が出ないから災害時やアウトドアでも楽チンごはんです☆


この時期、新型コロナウイルス感染症拡大の影響で、外出を控えておられる方も多くいらっしゃると思います。今日は買い物に行かず、家にある食材で何か一品を、と思われた時には、上でご紹介した災害時のお役立ちレシピも活用してみてはいかがでしょうか。

普段から作り慣れておいてこそ、いざという時に使えるもの。ぜひこの機会に、試してみてくださいね。


おすすめレシピカテゴリ

記事でご紹介したほかにも、多くの方から災害時に役立つレシピが寄せられています。毎日の料理にも活かせる知恵やアイデアが満載ですので、ぜひご活用ください。

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