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裏ワザ

【熱くない】油がハネない「冷凍コロッケ」の揚げ方が便利！

クックパッドニュース編集部

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揚げ物をしているときに怖いのが、油がハネてしまうこと。熱くて怖い思いをすると、次からは料理に取りかかれずに躊躇してしまいますよね。そこでオススメなのが、油がハネない「冷凍コロッケ」の揚げ方です！ 今まで恐怖心と戦っていた人も、これなら気軽に揚げられるはず。熱くなく、怖くないので、揚げ物料理の出番が増えますよ。

はじめから投入するのがポイント

鍋に油を入れたら、冷凍庫から取り出したコロッケも、油の中に投入しちゃうんです。あとは点火して、いつもどおりに揚げるだけ。内側から水蒸気が出てくるので、油漬けになる心配もないとのこと。油がハネないので、もうこれからは怖くありません。

冷凍コロッケの上手な揚げ方（やけどなしで
冷凍コロッケの上手な揚げ方（やけどなしで by ちゃーりーWKY

冷凍コロッケ、サラダ油

実際に試した人も成功！

「破裂しなかったです♪」「少ない油でもすごく綺麗に出来ました！」「ありがとう、助かった！」など、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも成功報告が届いています。

コロッケも破裂せずに、美しい見た目に仕上がるなど、利点ばかりの秀逸ワザ。こんがり色に揚がるまで、鍋のそばでゆったりと観察しましょうね。キレイなまんまるコロッケで、食事も朗らかに和みます。（TEXT：八幡啓司）

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