こんにゃくだけじゃない！野菜で楽しむ「おつまみ田楽」バリエ

おつまみやあと一品足りないときに重宝するのが「味噌田楽」。お酒にもごはんにも合うし、簡単に作れるところも人気ですよね。
「味噌田楽」といえば、こんにゃくが大定番と思っている方も多いと思いますが、じつはこんにゃく以外にも美味しいレシピが。今回は、野菜を使った田楽をフィーチャー！ こんにゃくのプルプル食感もいいけれど、野菜も絶品。さっそくレシピをチェックしてみてください。

今回ピックアップした野菜は、大根、里いも、なす、アボカド、玉ねぎなどおなじみの食材たち。味噌だれをのせるだけで、簡単に「田楽」が完成しちゃうんです。野菜だから、こんにゃくと同様にヘルシー。食べすぎても罪悪感を持たなくていいのも嬉しいですね。

いかがですか？ 野菜本来の美味しさを味噌が引き立ててくれますね。いつもの野菜も田楽にするだけで新鮮な感じがして、マンネリ解消にもなりそう。これは絶対に試す価値ありです。（TEXT:森智子）