ランチの定番、チャーハン。卵とともにチャーシューや豚肉、ツナ、ハムなどを入れて作ることが多いのではないでしょうか。今回は、これらのかわりに常備食材の「カニカマ」を使ったチャーハンをご紹介します。カニカマを入れることでうまみがプラスされるだけでなく、見た目もよくなり食欲もアップ。そのまま食べられるカニカマを使うことで調理時間も短縮でき、常備食材の消費もできる、といいことずくめです。
シンプルにカニカマ、卵、ねぎで作るもよし、あんかけチャーハンにするもよし、エスニック風にするもよし。お好みでアレンジを楽しみましょう！
どれもおいしそうですね。いつものチャーハンに飽きたら、カニカマチャーハンを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）
