帰省前の大量消費☆卵のピクルスを作ろう！

タルタルソースやサンドイッチなどに使うピクルス。野菜を酢に漬けこむだけでおいしく作れるため重宝しますよね！そんなピクルスですが、なんと卵でも作ることができるんです。「卵のピクルス？」と意外に思われるかもしれませんが、イギリスではおつまみとして定着しているよう。日本でもそのおいしさからじわじわと人気が出ています。

作り方はとっても簡単です。ゆで卵を作って漬けるだけ！これだけでおいしい卵ピクルスができあがります。では、さっそく見てみましょう。

見ての通り、とっても簡単！そして、卵を大量消費でき、長期保存できるというのもうれしいポイントですね。

この卵のピクルス、そのまま食べるのはもちろん、ほかにもいろいろなアレンジができます。タルタルソースにしたり、卵サンド、話題のおにぎらずの具にしてもよさそうです。 また、漬け汁を変えるだけでいろいろな味付けに。これなら飽きずに食べられそう！

卵のピクルスのいいところは、アレンジの幅が広いこと！そして、卵が大量消費できるというのもうれしいポイントですね。年末年始で不在にする際、卵があまっていたらぜひ作ってみてください！帰宅したら、きっとおいしい卵ピクルスができていますよ♪（TEXT:星野志帆/ライツ）