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お弁当レシピ

たまには冒険してみたい☆「我が家の卵焼き」新定番レシピ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

卵焼きの新定番レシピ

ご家庭の数だけレシピがある定番料理の1つ、卵焼き。作りなれた手順で「いつもの卵焼き」を作りがちですが、たまには冒険して別のレシピも試してみませんか。今回は簡単に作れて新鮮さがある、卵焼きのレシピを集めました。

味付けや見た目にこだわり

お弁当のアクセントになるような見た目がかわいいもの、手軽に料亭風の味付けになる配合のレシピなど、さまざまな卵焼きレシピです。

白だしで料亭の味

かにかま入り

ぐるぐる渦巻き

なるとが可愛い

ピリッと紅生姜

のり&チーズ入り

朝食やお弁当に、今回ご紹介のレシピを試してみてください。まだ「いつもの卵焼き」がないという方は、この中から「いつもの」を決めてみてはいかがでしょうか?(TEXT:菱路子)

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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