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さわやかな香りでおいしく♪「大葉×豚バラ」のメインおかず4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

豚バラ×大葉の爽やかおかず

メインおかず作りに重宝する豚バラですが、脂っぽさが気になるときも。大葉の爽やかな風味をプラスすると、おいしく食べられます。今回は炒めものや肉巻きなど、大葉と豚バラを組み合わせたメインおかずのレシピをご紹介します。

レンジ調理もOK

焼く、炒める、蒸す、揚げるなどいろいろな調理方法のレシピを集めました。食事の支度にかけられる時間やその日の気分で、さまざまなレシピを試してみて♪

焼き鳥屋さんの味

焼き鳥屋さんの☆豚バラしそ巻き
焼き鳥屋さんの☆豚バラしそ巻き by ☆☆pomi☆☆

豚バラスライス、大葉、竹串、塩コショウ

かんたんレンジ蒸し

簡単豚バラの梅肉蒸し
簡単豚バラの梅肉蒸し by ちゅいしゃん

豚バラ、大葉、長ネギ、チューブの梅肉、酒、みりん

さっと炒めもの

豚バラの大葉炒め
豚バラの大葉炒め by ユックマ

豚バラ、大葉、酒、塩コショウ、しょうゆ

お弁当にはフライで

大葉とチーズの豚ロール揚げ
大葉とチーズの豚ロール揚げ by ためちゃん☆★

豚バラ肉、大葉、ナチュラルチーズ、薄力粉、卵、パン粉、ウスターソース、ケチャップ

作る前は大葉のボリュームに驚くかもしれませんが、熱を通せばかさが減って食べやすくなります。あまり日持ちしない大葉の消費にも役立つレシピです。蒸し、炒めなどその日の気分にあった調理法で、大葉×豚バラの組み合わせを楽しんでください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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