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冷蔵庫に残っている野菜の救出にも!即完成「めんつゆ浅漬け」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

めんつゆで簡単浅漬け

生野菜を食べることの多い夏。きゅうりなどが数本単位で特売になっていることも多いですが、一度に使いきれないという声も。今回は、そんな生野菜を使ってすぐに作れる「めんつゆ浅漬け」をご紹介します。冷蔵庫に余っている野菜とめんつゆで作れて簡単! すぐに作れるので、あと一品ほしいときにも大活躍してくれます。

ごはんに合う浅漬け

めんつゆを使うことで酸味がやわらぎ、うまみもアップし、ごはんに合う浅漬けに。しょうがや赤唐辛子を加えてアレンジするのもおすすめです。子どもにも食べやすい味つけなので、たくさん作ってもすぐになくなってしまうかも!?

浅漬けの定番きゅうり

ひと口サイズのミニトマト

キャベツも浅漬けにできる

苦みとうまみがマッチするゴーヤ

シャキシャキおいしい長いも

すぐに作れるものばかりですね。ぜひ今夜のおかずにお試しください。(TEXT:若子みな美)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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