【管理栄養士おすすめ】モリモリ食べたい！夏バテ解消レシピ

日本の夏は高温多湿な環境で、どうしても自律神経が乱れやすくなります。疲れやだるさ、集中力低下、食欲不振など、夏バテは様々な症状であらわれます。まずは水分補給とともに、十分な睡眠、休養、適度な運動も大切ですが、今回は食事から効果的な栄養を取り入れて、夏バテ解消をするレシピをご紹介します！

夏場になると、そうめんなど冷たくて炭水化物メインの食事に偏りがちです。そこで「たんぱく質」「ビタミン」「ミネラル」をプラスして体に必要な栄養素を摂取していきましょう。 特に豚肉などに含まれる「ビタミンB群」は疲労回復効果が高く、にんにくやねぎなどの「アリシン」と一緒に摂取することで吸収が高まります。また、ビタミンやミネラルは旬の夏野菜からしっかりと補給していきましょう！

夏バテ解消には、豚肉や納豆などのたんぱく質に、オクラやトマト、ズッキーニなどの夏野菜をプラスするのがポイントです。ぜひ作ってみてくださいね。

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。