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あと一品ほしいときに！「余ったハム」で特急副菜5選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

残さず使いきる！余ったハムで特急副菜

朝食やお弁当でスライスハムのパックを開けたものの、使いきれずに残ることはありませんか。干からびてカピカピにしてしまう前に、さっと使いきりましょう。今回は少量のハムをおいしく使いきる、便利でおいしいレシピをご紹介します。

あえるだけでおいしく

下ごしらえした野菜とあえるだけで、ハムの持つうまみが全体に広がり、おいしい副菜があっという間にでき上がります。もやしやにんじんなどの定番野菜や乾物も合います。

もやしでマヨあえ

簡単副菜☆もやしとハムの明太マヨ和え
簡単副菜☆もやしとハムの明太マヨ和え by ひゅうちゃま

もやし、ハム、明太子、マヨネーズ

コロコロじゃがいも炒め

【簡単】じゃがいもとハムの炒め物
【簡単】じゃがいもとハムの炒め物 by ∠りんこ。

じゃがいも、ハム、フライドオニオン(なくてもいい)、バター

しめじのからしマヨあえ

しめじとハムの辛子マヨネーズ和え★副菜
しめじとハムの辛子マヨネーズ和え★副菜 by お料理ニャロメ

しめじ、酒、玉ねぎ、ハム大、薬味ねぎ、調味料、マヨネーズ、胡麻油、しょうゆ、辛子チューブ、塩コショウ、

切り干し中華サラダ

切り干し大根とハムの中華風サラダ
切り干し大根とハムの中華風サラダ by おひさま食堂

切り干し大根（乾燥した状態で）、ハム、きゅうり、A 鶏がらスープの素、A 水、A 砂糖、A しょうゆ、A 酢、A ごま油、A 練り辛子、A 白いりごま

にんじんでさっぱりあえ

にんじんとハムde超簡単★さっぱり和え
にんじんとハムde超簡単★さっぱり和え by yuirinrin

にんじん、ハム、塩、ごま油

マヨネーズやごま油、しょうゆなどいろいろな調味料に合うのもハムの魅力ですね。ほかのおかずの調理のついでに仕込めば、手軽に1品追加できます。開封してしまったハムが冷蔵庫にある方は、家にある食材で副菜を作りましょう！（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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