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お弁当レシピ

食欲がないときでもスルスル食べられる！「そうめん弁当」バリエ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

食欲がないときでも食べやすい「そうめん弁当」

暑いときのランチは、さっぱり食べられるそうめんが人気。そうめんさえゆでれば、あとは市販のめんつゆでもOKなので、お弁当にそうめんを持っていく人も多いと思います。ただ、いつもそれだとマンネリ化しがち。そこで今回は、「そうめん弁当」のマンネリを打破してくれるアイディアをご紹介。少しアレンジするだけで印象が変わるので、さっそく挑戦してみてください。

プチアレンジで美味しさアップ！

今回は、錦糸卵をのせたり、アジの干物を入れて冷や汁風にしたり、甘辛そぼろで冷麺風にするなど、3つのバリエをフィーチャー。どれも簡単にできてとても美味しいので、制覇してみて。

錦糸卵をたっぷりと

そうめん弁当！
そうめん弁当！ by sachi825

そうめん、胡麻油（太白胡麻油）、小ねぎ（小口切り）、白いりごま、めんつゆ(2倍濃縮)、氷、錦糸玉子の材料『錦糸玉子』（ レシピID : 5178819 ）、玉子、◎きび糖（砂糖）、◎塩、◎片栗粉、サラダ油

冷や汁風にしても

簡単冷や汁そうめん
簡単冷や汁そうめん by スタッフたかこ

鯵の干物、きゅうり、ナス、だし、みそ、ごま、みょうが、そうめん、塩

甘辛そぼろが絶妙

甘辛そぼろ麺でお弁当♡ランチにも
甘辛そぼろ麺でお弁当♡ランチにも by プリティトッシー

豚ミンチ肉、パプリカ(赤)、玉ねぎ(みじん切り)、きのこ類、ピーマン、調味料（しょうゆ）、　　　（砂糖）、　　　（みりん）、　　　（コチュジャン）、きゅうり、ゆで卵、ミニトマト、冷麦（そうめんでも）、めんつゆ

いかがですか？ 食欲がないときでもスルスル食べられる「そうめん弁当」。少しアレンジするだけでマンネリ化を防げますね。どのアイディアも簡単なので、ぜひお試しください。（TEXT:森智子）

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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