揚げ物は季節を問わず人気のおかずだけれど、真夏のキッチンではできるだけ揚げ物はしたくない〜という方も多いのでは？そんな時は「揚げない」レシピを活用したお弁当作りがオススメ！ 「ガッツリ食べたい！』というリクエストにもこれなら笑顔でこたえらますよ♪
揚げずに作れる揚げ物料理の定番メニューレシピをご紹介しました。ぜひ試してみてくださいね！
管理栄養士として、老人福祉施設での献立作成、保健機能食品などの食品試験に関わる業務、飲食店の調理業務などを経て独立。現在は、料理教室、食事相談、出張料理、セミナー講演、レシピ開発などで活動中。「決して特別な日のごはんではなく、毎日食べたいココロもカラダもマンゾクするものを」をモットーに素材のおいしさを生かした誰でもおいしく作れる料理を紹介しています。 著書：［からだが温まるとろみのレシピ］（池田書店）
WEB：ココロもカラダもマンゾクごはん
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