あなたは何を詰める?「椎茸の◯◯詰め」がお弁当に大活躍

あなたは何を詰める?「椎茸の◯◯詰め」がお弁当に大活躍

椎茸がボリュームおかずに大変身!

肉厚で立派な椎茸が手に入ったら、好きな具材を傘に詰めて、「椎茸の◯◯詰め」を作ってみるのはいかがですか? それだけでは主役になりにくい椎茸ですが、傘に詰め物をすると、コロリと可愛い見た目と、食べ応えのあるボリューム感でメイン級のおかずに。お弁当にもぴったりな一品が完成しますよ!

定番の肉詰めでご飯がススム!

椎茸の肉詰め❤甘辛味でお弁当にもオススメ by なほっちmama
しっかり目の味付けなので、冷めても美味しいです((´∀`*)) お弁当に入れても❤

缶詰でお手軽♪

お弁当やおつまみに♪椎茸のツナマヨ詰め by ☆つっぴーママ☆
忙しい朝でも簡単にできる一品です(^^)v

ちょっと豪華にエビすり身

シイタケのエビすり身詰め by LOVE-RECIPE
シイタケにエビのすり身を詰めて甘辛く仕上げました。お弁当のおかずにもおすすめです。

はんぺんも◎

しいたけのマヨはんぺん詰め by にゃんこの飼い主
はんぺんにマヨネーズ、からしを加えてしいたけに詰めるだけ!お弁当のおかずにも如何ですか(*^_^*)

カニカマで彩も綺麗!

簡単・安い!しいたけのカニカマヨ焼き☆ by PEFSAN
簡単・楽チン!材料もたったこれだけ! いつもはホタテ缶で作るのですが 高いので…。シーチキン缶でも美味しいです。

詰めるもののアレンジはアイデア次第!ぜひ試してみてくださいね。


「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆:GOHAN-MAYU

管理栄養士として、老人福祉施設での献立作成、保健機能食品などの食品試験に関わる業務、飲食店の調理業務などを経て独立。現在は、料理教室、食事相談、出張料理、セミナー講演、レシピ開発などで活動中。「決して特別な日のごはんではなく、毎日食べたいココロもカラダもマンゾクするものを」をモットーに素材のおいしさを生かした誰でもおいしく作れる料理を紹介しています。 著書:[からだが温まるとろみのレシピ](池田書店)

WEB:ココロもカラダもマンゾクごはん
Instagram:@gohan_mayu

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