子どもにも◎「里いも」のホクホクおいしい副菜レシピ5選

ホクホク里いもで、おいしい副菜

もっちりホクホクの食感が秋を感じさせる、旬の里いも。代表的な料理はしょうゆやみそ味の煮物ですが、いつもそれでは飽きてしまいますよね。今年はバリエーション豊かな里いも料理で旬を楽しみませんか? どんな献立にもなじみやすい、新しい里いもの副菜レシピをご紹介します。

炒め物もおいしい

里いものほっくりした食感が楽しめる煮物の味つけバリエと、炒め物や揚げだしなどの調理法バリエを集めました。おかかや豚肉など副材料でうまみをプラスするのもおすすめ！

白だし煮

お弁当にも★シンプルなサトイモ煮 by トイロ＊

新鮮な里芋は白だしでシンプルな煮物にして食べるのが最高！お弁当のおかずや常備菜にもオススメです。

オイマヨごま炒め

✿里芋と豚肉のオイマヨ胡麻炒め✿ by けんくんのママ

【クックパッドの大人気おかず108】＆Yahoo!掲載レシピカード4００人感謝♡たっぷり胡麻にほくほく里芋ご飯がすすむ♪

おかか味噌煮っころがし

ほっこり♡里芋のおかか味噌煮っころがし by ムマコ

おかかたっぷり♪濃い目のこっくり甘味噌が絡んで、ご飯が進む！　冷凍里芋で簡単に作りました⭐ お弁当にも♡

厚揚げと一緒に煮物に

懐かしい☆里芋と厚揚げの炊いたん(煮物) by kimisunsun

《人気検索トップ10★cookpadニュース掲載★》少し甘めの懐かしさ感じる里芋と厚揚げの炊いたん。子供も食べやすい味。

とろける揚げだし

シンプルが一番！とろける里芋の揚げだし。 by くみんちゅキッチン

外はカリッ。中はもっちりとろり。 カラリと揚げて、つける。 それだけなのに里芋がいちばん美味しく感じます。

メインが魚でも肉でもどちらにも合う、里いもの副菜。旬のうちにいろいろなレシピでたっぷり楽しみたいですね。新しいレシピで、今まで知らなかった里いもの食感や味わいが発見できるかも!?（TEXT：菱路子）