cookpad news
メインおかず

「れんこん」さえあれば！絶品秋のおつまみレシピバリエ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

食べ出したら止まらない！絶品おつまみ

おつまみは手軽に作れるものが一番。今回は、ほぼ「れんこん」だけで作れるおつまみをフィーチャーしました。シャキシャキ食感のれんこんはアレンジ自在。ビールや酎ハイはもちろん、日本酒、ワインなど、どんなお酒にもよく合います。

気分に合わせてチョイス

ピックアップしたのは、サラダ、フライ、きんぴら、チップスなど、お酒に合うおつまみのバリエ。どれも簡単にできるので、急に飲みたくなった、飲んでいておつまみが足りなくなった……などというときにも重宝します。

無限に食べられる

レンジで簡単☆ご飯のお供に無限れんこん。
レンジで簡単☆ご飯のお供に無限れんこん。 by ゆぅゅぅ

蓮根、★、ツナ缶、鶏がらスープ(顆粒)、砂糖、ごま油、黒胡椒、仕上げ用、すり胡麻

揚げても美味しい

ほくほくれんこん唐揚げ♡おつまみにも
ほくほくれんこん唐揚げ♡おつまみにも by こは＊

蓮根、●料理酒、●醤油、衣、☆小麦粉(薄力粉)、☆カレーパウダー＊コツ参照、☆ガーリックパウダー、揚げ油、仕上げ用、塩コショウ

歯ごたえがたまらない

レンコンときゅうりのおつまみ炒め。
レンコンときゅうりのおつまみ炒め。 by ラビー

レンコン、きゅうり、にんにく、だし汁、薄口醤油、砂糖、みりん、赤唐辛子、ごま油、白炒り胡麻、サラダ油

薄く切ってチップスに

☆わが家の№１おつまみ♪レンコンチップ☆
☆わが家の№１おつまみ♪レンコンチップ☆ by ぱんこ６２５

レンコン、クレイジーソルト（塩でもOK）、揚げ油

れんこんは一年じゅう手に入る食材とはいえ、旬の今は特に美味しいですよね。しかも値段も比較的リーズナブルで安定しているので、飲む機会が増えそうなこれからの季節に大活躍すること間違いなし。ぜひいろいろなおつまみを作ってみてください。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
どの味が好み？「はんぺん」おつまみのバリエーション 2023年11月01日 17:00
あと一品に◎お箸がすすむ「れんこんサラダ」 2023年11月05日 16:00
多彩な味付けで楽しむ「豚バラ＆れんこん」レシピのバリエーション 2023年11月17日 08:00
5分で完成！切って和えるだけの「生かぶ」サラダ 2023年11月17日 15:00
甘いのもしょっぱいのも！レンジですぐできる「さつまいも」のおやつ 2023年11月22日 13:00
にんにくがめっちゃきいている！ご飯もお酒もすすんじゃう「ガーリックおつまみ」 2023年11月22日 17:00
野菜をモリモリ食べられる！「塩きんぴら」バリエ3選 2023年10月31日 21:00
おうち飲みがもっと盛り上がる！ワインと相性バッチリの「おしゃれおつまみ」 2023年11月18日 21:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！カリッと食感の「さつまいもとレンコンのデパ地下風」 2023年11月09日 12:00
しいたけ嫌いが食べてみた！ドンキで爆売れ中の「しいたけスナック」レポ 2023年12月02日 18:00
野菜が高い時のお助け食材！「豆苗」で簡単副菜 2023年11月27日 19:00
まさかのサクサク食感に!?「ちくわ」の新しい食べ方 2023年11月29日 17:00
サクふわにハマる！ライスペーパーの旨すぎる食べ方 2023年12月03日 15:00
パパっと完成！「カニカマ」で作る時短おつまみ 2023年12月13日 17:00
揚げずに4分で！パリ旨「さつまいもチップス」 2023年12月20日 13:00
「れんこん」だけでご飯がすすむ！しっかり味の副菜レシピ 2023年12月20日 15:00
ワインにもあう悪魔的おつまみ！おいしいに決まっている「明太カマンベール」 2023年12月20日 17:00
白だしで簡単味つけ！パパッと作れるにんじんだけ副菜 2023年12月27日 06:00
クックパッドで人気！「れんこんと豚こま肉」のメインおかず3選 2023年12月08日 16:00
殿堂入り間近レシピも！食卓がカラフルになる「デリ風サラダ」 2023年12月06日 21:00
かぼちゃだけじゃない！冬至の日に食べたい「7つの食材」とは？ 2023年12月21日 21:00
こんな食べ方あったんだ！新食感カリカリ「厚揚げチップス」にハマりそう 2024年01月06日 09:00
ふわ旨！朝に作れる「はんぺん」のすき間おかず 2024年01月08日 06:00
鶏むね肉1枚で家族分◎マヨでコク旨の甘辛炒め 2024年01月09日 08:00
冷蔵庫にあるものでささっと1品！キャベツ＆卵の副菜レシピ 2024年01月12日 15:00
あと一品に！レンジでさっと作るパリパリ「レンコンチップ」 2024年01月17日 13:00
レンジだけで超簡単おかず！玉ねぎ×◯◯で作れる「玉ねぎ爆弾」 2024年01月21日 08:00
まとめ買い時の食べきりにも！ネギだけで作れる簡単ミニおかず 2024年01月24日 15:00
チーズが旨い！カリカリれんこんの食感にやみつき 2024年01月30日 17:00
神レシピ発見！食べすぎ注意の「やみつきキャベツ」 2024年02月02日 19:00
ごま油と青のりで止まらないおいしさに！「れんこんの磯辺焼き」 2024年01月14日 21:00
晩酌に◎「ちくわ＆ツナ缶」で簡単おつまみ5選 2024年01月11日 16:00
シャキシャキおいしい「れんこん×マヨネーズ」の簡単副菜3選 2024年02月08日 17:00
お酒にも合う！独特の風味がおいしい「ごぼう」の簡単おつまみ 2024年02月26日 17:00
この食べ方天才！6Pチーズが1分でカリカリおつまみに 2024年03月01日 10:00
時間がない日はこれで決まり！10分で完成する「豚こま炒め」5選 2024年02月11日 21:00
コーヒーのお供に！簡単混ぜるだけの「ざくざく食感ビスコッティ」 2024年02月27日 21:00
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ 2024年02月24日 17:00
スターバックスのバレンタインはまるでモノクロ!?チョコとホワイトチョコのオペラ フラペチーノが登場！ 2024年01月19日 14:00
5分で絶品！ちくわがあればすぐに作れる副菜3選 2024年03月14日 17:00
この発想なかった！アボカドまさかの食べ方に驚き 2024年03月15日 10:00
あと一品に！簡単すぎる「白菜×塩昆布」の副菜 2024年03月15日 15:00
この時期つらい花粉症対策に！「れんこん」がおすすめ 2024年03月29日 07:00
紅茶にひとつまみの塩で“完璧な1杯”が味わいに？噂の飲み方を試してみた 2024年01月31日 18:00
おうち居酒屋にぴったり！シャキシャキ楽しい「れんこん鶏つくね」 2024年03月19日 21:00
レンチン2分以内！一品のみで完結するお弁当の副菜4選 2024年04月03日 06:00
簡単かさ増し◎「ゆで卵の大葉ナムルあえ」が絶品！ 2024年04月08日 06:00
肉なしでも満足◎ボリュームたっぷり「厚揚げおかず」 2024年04月11日 09:00
トースターで焼くだけ！見た目いい感じの「ちくわおつまみ」6選 2024年04月04日 16:00
“ぶっ潰す”のが楽しい！カリカリ食感の「スマッシュドポテト」が欧米で人気 2024年04月05日 05:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
夫婦の日に本格シチューディナー
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら