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サラダ以外にも!ポリポリ食べられる「きゅうりの漬物」バリエ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

あと1品にも便利!きゅうりの簡単漬物

きゅうりがあるとサラダばかり作ってしまう……というワンパターンに悩む方、簡単な漬物でバリエを増やしてみてはいかがですか? 箸休めやおつまみに重宝する、手軽な漬物レシピを集めました。冷蔵庫にあるものであと1品増やしたいときにもぴったりです。

しょうゆ、からし、ビールも!?

食べやすいサイズに切ったきゅうりを漬けるだけの簡単レシピを集めました。青じそを巻いて風味を出したり、ビールに漬けるなどという変わり種も。

しょうゆ漬け

しそ巻き漬け

ビール漬け

簡単ぬか漬け風

からし漬け

漬けておけば簡単に1品できるので、時間がないときにも助かります。材料も家にあるものがほとんどなので、買い足しも必要ありません。きゅうり料理のマンネリや小鉢メニューに困ったときに、ぜひ試してみてください。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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