おうちにいながらカフェ気分を味わえる「カルボナーラ」の簡単献立をご紹介します。カルボナーラといってもフライパンひとつで作れます。パスタを別ゆでする必要がなく、洗い物など片づけの手間も減らせます。野菜もたっぷり食べられるように具だくさんのスープを作れば、夕食の完成です。
作り方はとても簡単。フライパンでベーコンを炒め、パスタ、牛乳、水などを加えて煮て、卵やチーズを混ぜればできあがり。用意する食材も少なくて作りやすいです。
カルボナーラに合わせる具だくさんスープは、旬の大根をたっぷり入れて作りましょう。レシピでは大根としめじを使っていますが、冷蔵庫に余っている野菜を入れるのも◎
カルボナーラもスープも簡単に作れるので、遅く帰ってきた日にもおすすめの献立です。ぜひ参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）
