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メインおかず

食欲そそる♪コク旨おいしい「ガリバタチキン」レシピ集めました

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

ご飯がススム！ 鶏むね×野菜のガリバタおかず

鶏むね肉でご飯がススムおかずを作りたいなら、にんにくとバターの「ガリバタ風味」にするのがおすすめ！ 野菜も一緒にいれれば、バランスのよいおかずになります。組み合わせる野菜やサブ調味料で味付けが変えられるガリバタ風味のおかずを集めました。

どんな野菜にも合う！

ガリバタの組み合わせは根菜・葉もの・きのこなど、どんな野菜にも合うのが魅力的。いろいろな味わいの野菜で楽しめるレシピバリエーションをご紹介します。

しめじ、にら入り

ガリバタチキン（鶏むね肉）
ガリバタチキン（鶏むね肉） by moj

鶏むね肉、しめじ、にら、★醤油・砂糖・みりん・酒、★すりおろしにんにく、★コショウ、バター（仕上げ用）

玉ねぎ

お肉柔らか＊鶏胸肉のガリバタマヨ炒め
お肉柔らか＊鶏胸肉のガリバタマヨ炒め by ＊Ａｎｎａ＊

鶏胸肉、＊塩麹、＊酒、＊ブラックペッパー、＊にんにく(チューブ)、片栗粉、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、にんにく、サラダ油、バター、※マヨネーズ、※ケチャップ、※醤油、※みりん、※水、バター(仕上げ用)

じゃがいも

じゃがいも大量消費！ガリバタチキンポテト
じゃがいも大量消費！ガリバタチキンポテト by まこりんとペン子

鶏ムネ肉(もも肉でも)、じゃがいも、★醤油、★みりん、★料理酒、★砂糖、★ニンニクチューブ、★バター(マーガリンでも)

キャベツ

鶏ムネ肉のガリバタチーズ焼き
鶏ムネ肉のガリバタチーズ焼き by mirphak

鶏胸肉、☆醤油、☆すりおろしニンニク、☆すりおろし生姜、☆みりん、☆はちみつ、塩コショウ、キャベツ、バター、粉チーズ

バターとにんにくの風味が鶏むね肉の淡白さをカバーしてくれて、もりもりご飯がススムおかずが完成！ 野菜でかさ増しできるので、節約したいときや食べ盛りの家族がいても安心ですね。鶏むね×野菜のガリバタおかず、夕食でぜひお試しを。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
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X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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