バルや居酒屋でおなじみの「アヒージョ」。本場スペインのバルではカスエラという専用の耐熱陶器皿で提供されます。調理器具からして専門性が高そうで、何となく家では再現しづらいと思う方が多いのではないでしょうか。でも必要な材料と調理のコツを知ると、家にあるフライパンや鍋で意外と簡単に作れてしまうのです。家で楽しむクリスマスや年末年始には、気の利いたおつまみが欲しいですね。さらに身近な食材で作れると助かるはずです。そこで、冷蔵庫によくある食材を活用するアヒージョを5種ご紹介します。中には和の食材を使った目からウロコのレシピもあります。
おうちディナーもこれ1品でワクワク感アップですね。それぞれのアヒージョに合うパンやお酒を見つけるのも楽しくなりそうです。（TEXT：櫻井実由莉）
