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万能常備食材でおつまみ! 「もやしとレタスのコンビーフ炒め」

【絶品もやしレシピ Vol.4】万能常備食材「もやし」をフィーチャーした『クックパッドの絶品もやしレシピ』(宝島社)には、もやしが主役の「主菜おかず」から、サラダや和えもの、スープといった「副菜おかず」、おなか大満足でカロリーダウンできる「ごはんや麺類」、そしてお酒にピッタリでやみつきになる「おつまみ」まで、宝島社編集部が厳選した、絶品もやしレシピ全86品を満載。まさにもやしレシピブックの決定版です。

ヘルシーでアイデア光る「もやしおつまみ」を作ってみては

もやしは、一年中お求めやすいので常備しておきたい食材のひとつです。それだけにいつも同じようなメニューになってしまいがち。そこで今回は、TJMOOK『クックパッドの絶品もやしレシピ』より、どんな食材や味つけとも相性がよい万能食材であるもやしをたっぷり使った、アイデア光るヘルシーなおつまみレシピを抜粋してご紹介します。

コンビーフの旨みがもやしとレタスに染みる

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

和風マヨ風味がお酒に合う

ラー油のピリッとした辛味がくせになりそう

ワインにも合うオーロラソースの洋風ガレット

レンチンでチーズがとろけるもやしピザ


ぜひおうち飲みのお供に「もやし」を使ってみてはいかがでしょうか?

TJMOOK『クックパッドの絶品もやしレシピ』(宝島社

どんな食材や味つけとも相性がよい「もやし」に注目し、炒め物、煮物や蒸しものなど、もやしが主役の「メインディッシュ」から、食卓に彩りと栄養を加えるサラダ、和えものやスープなどの副菜、かさ増し食材としてプラスできる「ごはんや麺類」、お酒にぴったりのやみつきになる「おつまみ」まで、厳選された絶品レシピが満載されています。

2021年1月6日(水)より、全国の書店やオンラインストアで好評発売中。