朝食の定番・サンドイッチ。たくさんの具材をはさむと食べづらいのが難点ですが、ポケットサンドにすればこぼれずに食べやすくなります。好きな具材をたっぷり入れればボリュームもアップ！ おなかも満たされます。
ポケットサンドを作るときは、薄切りパンではなく、４枚切りなど厚めの食パンを使うのがポイント。そこに切り込みを入れてポケットを作り、具材を入れるだけで、あっという間にボリューム満点のサンドイッチが完成します。
薄切り食パンで具材をはさむだけだと、横から下からこぼれ落ちてしまうため、できるだけこぼれないように具材を控えめにしがちですが、ポケットサンドならたっぷり＆ガッツリでも大丈夫。今回ご紹介したレシピのように、とろ〜り卵でも、キャベツとウインナーとにんじんを一緒に入れてもポロポロ落ちてくることはありません。見た目もかわいく、いつもとは違う気分も味わえます。ぜひ好きな具材で楽しんでください。 (TEXT:河野友美子)
