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お弁当レシピ

【5分で作る! 】お弁当に入れたい「スピードサラダ」5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お弁当のあと一品に便利な時短おかず

忙しい朝のお弁当づくりがラクになる「時短おかず」をご紹介！ 今回は、5分で作れるサラダレシピを集めました。色みが足りないときや、すき間をちょっと埋めたいときにもぴったりです。

かぼちゃがまろやか美味

5分で一品！お弁当にも☆かぼちゃサラダ
5分で一品！お弁当にも☆かぼちゃサラダ by minyokazu

かぼちゃ、マヨネーズ、塩、こしょう

さつまいもとりんごは好相性

５分でできる❤ さつまいもりんごサラダ
５分でできる❤ さつまいもりんごサラダ by SK♡

りんご、さつまいも、バター、レーズン(お好みで)

彩りもバッチリ！

お弁当のすき間おかずにぴったり

5分で簡単！チョレギきゅうり
5分で簡単！チョレギきゅうり by スッコちゃん

きゅうり、★ごま油、★醤油、★砂糖、★鶏ガラスープの顆粒、★コチュジャン、★にんにくチューブ、○白ごま、○味付け海苔

さっぱりやさしい味の大根サラダ

5分！簡単！大根サラダ☾
5分！簡単！大根サラダ☾ by maa☾

大根、カニカマ、大葉、ごま油、白だし、いりごま(白)

メイン以外のおかずも充実！

何品も作ると1品あたりにかける時間が短くなり、メインおかず以外はあと回しになりがち。でも、1品では物足りないし、栄養バランスや彩りもよくしたいですよね。今回ご紹介したレシピは、そんな悩みを解消してくれます。

かぼちゃもさつまいもは煮物にすると煮込み時間がかかりますが、サラダなら電子レンジを駆使すればあっという間！ にんじんやきゅうり、大根などの定番野菜も、マヨネーズや鶏ガラスープ、白だしを使えば味つけも簡単。濃いめにすることで食べやすくなり、ご飯が進む立派なおかずになります。特に今の時期よく使う大根は、鍋物などに使って少し余ってしまった切れ端でもOK。難なく消費できるうえに、煮物や鍋物とは違った食感を楽しめるのでおすすめです。

（TEXT：河野友美子）

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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