【業務スーパーマニアの絶品レシピ Vol.11】業務用食品をメインで販売している「業務スーパー」。コスパの良いお得な商品や、一風変わった輸入食品がそろっていると、今注目を集めているお店です。大の業務スーパーマニアというクックパッドアンバサダー・まこりんとペン子さんが、特におすすめの商品を紹介します。また、その商品を組み合わせて作るオリジナルレシピも考案！ 家計に優しくてお腹も満足する、コスパ最強レシピをお届けします。
こんにちは。業務スーパー歴10年、週1でお店に出没しては優良商品を探索している業務スーパーマニアのまこりんとペン子です。
連載第10回では、ホットケーキミックスと冷凍ぷち大福で作る｢ホットク風おやき｣をご紹介しました。
第11回となる今回は、業務スーパーの冷凍肉の中でも使い勝手が良くおいしいと評判の｢牛バラ切り落とし｣と、ストックしておくと便利な｢小判あげ｣の2品を使って作るラクうまレシピをお届けします。
まずご紹介するのは「牛バラ切り落とし」500g 498円（税抜）です。
この「牛バラ切り落とし」は、国内加工された安心なカナダ産の牛肉が500g入って498円。100g当たり約99円と嬉しい高コスパ！ また、切り落としと表示されていますが、薄切り肉の様に形を整えて並べて冷凍してあるので、見映えもキレイに調理でき、メインから普段のおかず、お弁当にも大活躍！ 買って損なしのおすすめ冷凍肉ですよ。
焼肉、すき焼き、牛丼、肉じゃが、肉豆腐、カレー、野菜炒めなど
2つ目におすすめするのは｢小判あげ｣10枚135円(税抜)です。
この｢小判あげ｣は、油揚げが10枚入って135円とこちらも嬉しい高コスパ商品。サイズは長方形の油揚げより少し小さめで、9.5×6.5cmです。1枚づつバラバラに冷凍された油揚げが入っているので、切り干し大根や炊き込みご飯、お味噌汁…と、いろいろな料理に便利に使えます。
また、油揚げは栄養豊富で糖質控えめなので、糖質オフ料理にもおすすめ！ 使い勝手の良い優秀ストック食材です。
この｢牛バラ切り落とし｣と｢小判あげ｣を合わせ、おうちごはんはもちろん、これからの季節のお弁当にも嬉しい「甘辛牛肉のわさびいなり寿司」を作ってみました。
・小判揚げは先に茹でで解凍しながら油抜きをします。お湯を切る時は小判揚げが破れないようにザルにあけるか、菜箸の後ろで取る様にして下さい。
・小判揚げの湯切りと煮汁を絞る時は、破れないように1枚づつ両手で挟んで絞って下さい。
・牛バラ切り落としは焼くと固くなるので、茹でてから煮ています(茹でこぼすことで冷めた時に脂で固まるのを防ぎます)。
・すし飯は市販のすし酢を使っても大丈夫です。すし飯にみょうがを刻んで入れてもおいしいですよ。
メイン食材から副菜食材まで幅広い商品が揃う「業務スーパー」。家に食材をストックしておけば、節約はもちろん、忙しい日の買い物に行く時間や献立を考える手間を省けますよ。家事の負担軽減にぜひ役立てみて下さいね。
第12回も楽しみにしていて下さい。
＊商品の価格は税抜き価格です。
＊地域や店舗により商品価格が異なります。
＊商品の情報は2021年2月現在のもので、変更になる可能性があります。最新情報は公式HPなどでご確認下さい。
旬の食材やお手頃食材で作るスピードおかずや節約おかず。特別な食材や調味料を使わず、家族の為に頑張り過ぎずに毎日作れる簡単で美味しいご飯を作っています。企業様へのレシピ開発、雑誌掲載、レシピ連載、コンテスト受賞多数。栄養士、上級食育アドバイザー、ベジタブル・フルーツアドバイザー、ショコラアドバイザー、環境アレルギーアドバイザーの資格を保有。
【Instagram】makorin.to.penko3
【ブログ】まこりんとペン子の家にある食材で簡単・美味しい毎日ご飯
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