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ちょっとの工夫で超便利！賢い「ひき肉」の冷凍保存法

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

冷凍しておけばすぐ使える！賢い「ひき肉」保存法

リーズナブルで火の通りも早い「ひき肉」は、時間がない日のごはんにとっても便利。和洋中いろいろな料理に使えるので、冷蔵庫に常備しているという人も多いのではないでしょうか。今回はそんな「ひき肉」の賢い冷凍保存法を紹介！

ラップに包んで切れ目を入れる

ひき肉保存
ひき肉保存 by Kaz0731

ひき肉、、

少量ずつ使いたいときに便利

離乳食時に便利♪挽き肉の保存方法♪
離乳食時に便利♪挽き肉の保存方法♪ by nicomama♪

鶏ささみ挽き肉、ジップロック、スケッパー（あれば）

味付けしておけば調理も楽

冷凍保存：ひき肉編。味噌味とマヨネーズ
冷凍保存：ひき肉編。味噌味とマヨネーズ by dyundyun

★味噌味、ひき肉、ねぎのみじん切り、にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り、みそ、酒、しょうゆ、片栗粉、ごま油、砂糖、☆マヨネーズ味、ひき肉、玉ねぎのみじん切り、溶き卵、小町麩（手で砕きます）、マヨネーズ、片栗粉、塩、こしょう

解凍するときも簡単！

冷凍のススメ・「板」ひき肉
冷凍のススメ・「板」ひき肉 by bnetti

買いすぎたひき肉、金属製トレー（100円ショップで売っているもので十分）

パラパラで使いやすい

絶対便利！冷凍パラパラミンチ
絶対便利！冷凍パラパラミンチ by lynn123

ひき肉、ジップロック

使うときのことを考えて保存を！

ただ冷凍しておくのではなく、ひと工夫することで調理のときの負担もぐんと減ります。固くなりすぎてなかなか解凍できなかったり、ちょっと使いたいのに全部解凍しないといけなかったり、そんなお悩みはこれらの方法で解消！ 冷凍するときの一手間で、あとのストレスがなくなります。

特売のときに買って冷凍しておけば、いろいろな料理に活用することができます。牛、豚、鶏肉、種類ごとに保存しておくといざというときに便利ですよ。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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