パクパクお箸が止まらない！旨みたっぷり「まいたけ」の作りおき

βグルカンの含有量が多いとされるまいたけは、免疫機能向上が期待できる食材として注目されています。日々の食生活の中で、習慣的に食べることで、その効果はより期待できることから、常備菜としてまいたけを活用する方が増えています。

包丁を使わなくても手でほぐすことができるので、買ってきた状態から手で割いてフライパンや鍋に入れ、火を通して味付けをすれば完成。あっという間にできるのに、箸が止まらないおいしさになるのは、まいたけが持つ旨み成分の力です！

作りおきのつもりで作ったのに、気づけばあっという間になくなってしまうほどおいしいレシピばかり。常備菜として使いたいのであれば、気持ち多めに作ることをおすすめします。（TEXT：上原かほり）