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メインおかず

ペロッと食べられる！うまい「春キャベツ」おかず

春キャベツを使って

春キャベツの季節。丸ごと1個もしくは半玉とたっぷり使って作れるレシピです。お肉と合わせて、さっぱりもガッツリも取り合わせて食べましょう。

ベーコンと食ったり煮込んだキャベツが絶品

まるごと春キャベツ煮
まるごと春キャベツ煮 by ＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊

キャベツ、ベーコン、ローリエ（フレッシュ）、白ワイン、水、粗塩

お弁当にも入れられそう

さっぱりした味わいでいくらでも食べられる

鶏肉と春キャベツのレモン炒め
鶏肉と春キャベツのレモン炒め by 管理栄養士ゆり子

鶏もも肉、キャベツ、レモン、片栗粉、塩こしょう、サラダ油、[調味料Ａ]、酒、砂糖、しょうゆ

甘いキャベツを丸ごと堪能できる

春キャベツのやわらかロールキャベツ
春キャベツのやわらかロールキャベツ by あびこたん

合挽き肉、サラダ油、玉ねぎ、卵、パン粉、ケチャップ、中濃ソース、塩、ナツメグ、キャベツ、ホールトマト、ケチャップ、中濃ソース、キャベツの茹で汁、コンソメ、塩、こしょう、赤ワイン、醤油

ぺろっと食べられる

巻きがゆるく、柔らかさが特徴の春キャベツ。そんな春キャベツを使って作れる料理を紹介しました。じっくり煮込んでくたっとしたキャベツの甘さを堪能したり、サッと焼いて生の味わいを残した料理にしてみたりとバリエーションはさまざまです。たっぷり使っているのにぺろっと食べられてしまう春キャベツレシピ。この時期ならではの旬の味わいを堪能してみるのはいかがでしょうか。（TEXT：はまずみゆきこ）

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