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酸味がポイント！「ぽん酢」を使ったお肉のさっぱり煮が簡単美味

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ぽん酢で煮るとお肉がおいしい！

サラダやお鍋に使うだけじゃない！ぽん酢の新たな魅力を発見できるぽん酢×肉の煮物レシピをピックアップ。さっぱりしたものが食べたいときにぜひどうぞ。

手羽元だけのシンプル煮

簡単！放置！手羽元のポン酢煮☆
簡単！放置！手羽元のポン酢煮☆ by ここまるちゃん

手羽元、調味料、ポン酢、水、料理酒、にんにくチューブ（無くてもよい）、しょうがチューブ（無くてもよい）

なすもさっぱり食べられる

鶏肉と茄子のさっぱりポン酢煮☆
鶏肉と茄子のさっぱりポン酢煮☆ by ちなちなちゃん

鶏もも肉、茄子、万能ネギ、○鶏肉下味用◯、◯塩•胡椒、○酒、片栗粉、★ポン酢タレ★、★ポン酢、★砂糖、★みりん、胡麻油

大根おろしでダブルさっぱり

柔らか鶏むね肉のぽん酢照り煮☆おろしのせ
柔らか鶏むね肉のぽん酢照り煮☆おろしのせ by ほっこり～の

鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、片栗粉、大根おろし、青ねぎ(小口切り)、煮汁、ぽん酢、水

豚こまで作る炒め煮

とろーり♪豚肉と白菜のポン酢煮
とろーり♪豚肉と白菜のポン酢煮 by 管理栄養士ゆり子

豚こま肉、白菜、人参、Aポン酢、A鶏がらスープの素、Aすりおろしにんにく、A片栗粉、A水、ごま油

はちみつで甘さをプラス

簡単・速攻♡豚こまと玉ねぎのさっぱり煮♪
簡単・速攻♡豚こまと玉ねぎのさっぱり煮♪ by santababy

豚こま切れ（バラ等でも）、玉ねぎ、☆ポン酢、☆水、☆はちみつ

牛肉もさっぱり風味に

ナスと牛肉のさっぱり煮 ポン酢で簡単！
ナスと牛肉のさっぱり煮 ポン酢で簡単！ by ぴぃらぶ♡

【投入順】、ごま油、牛肉 （今回は牛バラ）、酒、ナス、◉みりん、◉ポン酢、◉水、かいわれ

肉の種類はどれでもOK

鶏・豚・牛と肉の種類を問わず、幅広いぽん酢活用レシピを集めました。しょうゆや酢、砂糖、果汁などがブレンドされたぽん酢は、それだけで味がビシッと決まるため、あれこれと調味料を準備しなくてOKなのが、手軽でうれしいポイントです。

これからの季節、さっぱりした麺や野菜に目がいきがち。お肉をしっかり食べてスタミナをつけたいときに、今回ご紹介したレシピをぜひ活用してください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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