cookpad news
副菜レシピ

ひと口で幸せ♪材料3つ「ぷるぷるチーズ豆腐」が濃厚でおいしい

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

濃厚な味わいに癒される!豆腐スイーツ

1年中お手頃価格で手に入る「豆腐」。味噌汁やスープに入れたり、炒めたり、いろいろアレンジできる優秀食材です。今回は、チーズをプラスしたスイーツのようなレシピを作ってみませんか? 簡単にできるのに、ほっぺがとろける美味しさです。

材料を混ぜて冷やすだけ

1.クリームチーズは常温に戻すか、レンジでやわらかくしておき、ゼラチンはお湯でふやかしておきます。

2.鍋に豆乳を入れたら、沸騰寸前まで温め、クリームチーズ、ゼラチンを入れてよく混ぜましょう。

3. ザルで濾しながら容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やします。これで完成!

できあがった「チーズ豆腐」はスプーンなどでとりわけ、お好みの薬味で召し上がれ。おすすめは、わさび醤油です。

甘くないけれど濃厚な味わいなので、ダイエット中でも満足感があります。ぷるぷる食感も絶品。暑くなるこれからの季節にもピッタリですよ。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

関連する記事
ぷるんぷるんの…ケーキ!?プリンとスポンジの2層が美しいプリンケーキ 2023年11月22日 15:00
材料3つ!濃厚なめらか「チョコレートテリーヌ」が簡単なのに旨すぎた 2023年11月27日 07:00
これはリピ決定!材料3つで簡単「生チョコケーキ」 2023年11月28日 07:00
これでもっとおいしくなる!ペヤングの作り方 2023年12月03日 18:00
10分完成!豆腐1丁で家族分の「卵とじ丼」がとろけるウマさ 2023年12月04日 10:00
3連パック豆腐で家族分!早い&安い&大満足の「濃厚豆腐ステーキ」 2023年12月05日 08:00
セリアの特大カップで!昔ながらのカスタードプリン 2023年12月11日 07:00
オレオを使って◎パパッとできる簡単ケーキ 2023年12月12日 07:00
これ簡単すぎ!クリスマスシーズンにも楽しめる「材料2つ」スイーツ 2023年12月13日 14:00
今年のクリスマスケーキは焼かない!コーヒームースの「ドームケーキ」 2023年12月21日 07:00
クリスマスや年末年始に◎おもてなしに大活躍「濃厚テリーヌ」レシピ3選 2023年12月22日 14:00
ヘルシーなのに濃厚美味!チーズ・生クリーム不使用「チーズケーキ」の作り方 2023年12月22日 07:00
寝坊した朝に!5分後に食べられる爆速マフィン 2023年12月18日 15:00
今からでも間に合う!クリスマスの夜に作業10分ケーキはいかが? 2023年12月24日 09:00
これだけ守れば大丈夫!ダイエット中でも罪悪感ゼロの「おやつ2か条」とは 2023年12月18日 20:00
【オーブン不要&準備10分以内】オレオを使って!ホワイトチョコのチーズケーキ 2023年12月23日 06:00
2024年は「とうもろこし」ブームが来るかも!トースターでできる簡単パイは試す価値アリ 2023年12月04日 11:00
レンジでお手軽◎卵なしでとろける「生チョコ」食感ケーキ 2023年12月18日 12:00
ふわしゅわ食感が美味!罪悪感ゼロの痩せテリーヌ 2024年01月08日 07:00
卵、生クリーム不要!ワンボウルでできる「レンジでココアプリン」 2024年01月10日 13:00
ステンドグラス風!美しすぎる「キラキラモザイクゼリー」 2024年01月11日 07:00
ハマる人続出!新感覚のぷるぷるホットミルク 2024年01月28日 11:00
黄金比率を大公開!なめらか〜な絶品レアチーズケーキ 2024年01月29日 09:00
生クリーム不要!バニラアイスで作る「レアチーズケーキ」が簡単おいしい 2024年01月31日 13:00
簡単すぎ!作業時間5分チーズケーキが絶品 2024年02月04日 13:00
お店の味をおうちで!サワークリーム不要の「簡単ニューヨークチーズケーキ」 2024年01月22日 15:00
材料3つ!ふわしゅわスフレチーズケーキ 2024年02月05日 07:00
おうちバレンタインにおすすめ「レンチン×チョコ」のお菓子 2024年02月07日 13:00
混ぜるだけ!超濃厚しっとり「生チョコケーキ」 2024年02月08日 07:00
【100円チーズで】◯◯で作るのがコツ。おうちで「チーズケーキ」 2024年02月16日 06:00
【材料4つ】オレオが活躍!「生チョコムースケーキ」 2024年02月13日 14:00
SNSで話題!まるで漫画みたいな「穴あきレアチーズケーキ」 2024年02月20日 07:00
「材料2つ」「オーブンいらず」がキーワード!2023年に多く読まれた「スイーツ」の記事は?【年間ランキングTOP5】 2023年12月30日 10:00
ホーローバットで作れる!大人の濃厚「ラムレーズンチーズケーキ」 2024年03月09日 19:00
3位はスノーボール、2位はパウンドケーキ、1位は…?先月最も読まれた「スイーツ」記事【月間ランキングTOP5】 2024年02月14日 22:00
中がとろ〜り!なめらかで美味しすぎる「バスクチーズケーキ」 2024年03月07日 07:00
300人絶賛!ボリューム満点「豚こまと春キャベツの甘味噌炒め」 2024年03月19日 10:00
【湯煎焼き要らず】同時にいろんな食感が楽しめる!ふわふわ&なめらか「スフレチーズケーキ」 2024年03月31日 15:00
保存容器があればOK!簡単すぎる「焼かないケーキ」 2024年04月02日 07:00
意外なアレで格上げ!絶品「進化形ツナマヨおにぎり」3選 2024年04月11日 14:00
これすごい!スーパーカップで意外なおやつができちゃった 2024年04月16日 09:00
材料を混ぜるだけで完成!簡単「NYチーズケーキ」 2024年04月18日 07:00
市販品を上手に使って!濃厚「プリンチーズケーキ」 2024年04月20日 15:00
材料たった3つ!ふわふわ食感の「本格ベイクドチーズケーキ」 2024年04月22日 07:00
アレを入れて食べごたえ抜群!「納豆」のおいしい食べ方 2024年04月23日 06:00
子どもと一緒に作るのも◎まさかのアレで「焼かないショートケーキ」 2024年04月25日 07:00
家にある材料で◎マスカルポーネなしでむっちり濃厚イタリアンプリン 2024年04月29日 07:00
連休中に作りたい!「いちごのレアチーズケーキ」が混ぜて冷やすだけで簡単完成 2024年05月04日 14:00
低価格の鶏ひき肉で!材料2つで作るふわふわ「チキンナゲット」 2024年05月02日 16:00
気温上昇でひんやりスイーツ人気もアップ!4月に最も読まれた「スイーツ」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2024年05月15日 22:00