cookpad news
メインおかず

暑い日にひんやり！野菜の煮物は冷やして食べよう

食欲回復「冷たい煮物」

暑さで食欲がわかないときでも、ひんやり冷たい食事なら喉を通るのではないでしょうか。冷やして食べる、この時期にこそ楽しみたい冷たい煮物」のレシピです。

出汁の染み込んだ夏野菜がじんわりおいしい

トマトとオクラの冷たいさっぱり煮物
トマトとオクラの冷たいさっぱり煮物 by ☆おかめママ☆

トマト、オクラ、厚揚げ豆腐、☆だし汁、☆醤油、☆みりん

甘酸っぱいからひんやりがピッタリ

さつま芋のハニーレモン煮
さつま芋のハニーレモン煮 by sachi825

さつま芋、水、はちみつ、レーズン、レモン汁

熱々もいいけど、キンキンに冷やしても

15分で絶品副菜！茄子の冷たい煮浸し♡
15分で絶品副菜！茄子の冷たい煮浸し♡ by ハッピーボーイママ

茄子、サラダ油、調味料、めんつゆ(2倍濃縮)、水

煮物といえば、寒い季節に温まる食べ物。というイメージがありますが、夏は冷やして食べるのはいかがでしょうか。野菜をメインに作れば、冷やしても硬くなりにくいので暑い季節にピッタリ。冷たさが身体の中から涼しくしてくれそうですね。トマトやオクラ、ナスといった夏野菜を使うのも抜群においしいし、冬のイメージがあるさつまいもも甘酸っぱい味付けにすれば、夏らしい味わいに。ぜひひんやり冷たい煮物を楽しんでみてください。（TEXT：はまずみゆきこ）

関連する記事
天板だから型不要！大量生産もできる「チーズケーキバー」 2023年06月09日 11:00
準備5分レシピも！混ぜて冷やすだけ「パンナコッタ」5選 2023年06月01日 16:00
材料2つ！家にアルモンデで作れる「ひんやりクッキーサンド」4選 2023年06月17日 15:00
速攻で飲める！「ずぼらアイスティー」の作り方 2023年06月22日 14:00
あなたはどう調理する？食卓を彩る「カラフル夏野菜」 2023年06月20日 13:00
「白だし」だけで味つけ！簡単すぎ夏野菜の副菜 2023年07月05日 16:00
暑い日でもOK！汁なしインスタント麺ランチ 2023年07月11日 12:00
ほったらかしでおいしい◎火を使わない「ラタトゥイユ」 2023年07月16日 06:00
薄まらない＆すぐ飲める！「ペットボトル」で飲み物を凍らす時の裏ワザ 2023年07月24日 10:00
今日は何のせる？「冷奴」の日替わりトッピングアイデア 2023年07月24日 16:00
ひんやり甘くてヘルシー「牛乳かん」は夏の健康おやつの定番 2023年07月25日 14:00
おつまみにもなる！夏に食べたい「ゆでタコ」の旬小鉢 2023年07月02日 17:00
冷やしてもうまい！揚げずに作れる「ナス南蛮」がご飯の進むおいしさ 2023年06月08日 16:00
オーブンいらずで絶品。「焼かないケーキ」なら冷蔵庫で冷やすだけ 2023年06月22日 16:00
「全身だるくて、お腹の調子が…」40代女性、辛い夏バテの原因は？ 2023年07月29日 20:00
【準備5分】夏のおやつにぴったり！冷やして食べる「抹茶の蒸しパン」 2023年07月31日 15:00
6月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年07月05日 21:00
6月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年07月06日 21:00
暑い日はコレ！火を使わずに作れる「ひんやり」料理がラク 2023年07月09日 21:00
2700人絶賛レシピも！「夏野菜」をモリモリ食べられる副菜5選 2023年07月11日 21:00
夏野菜たっぷり！さっぱり美味「豚しゃぶなす」献立 2023年07月08日 11:00
【意外と知らなかった!?】お肉が固くならない「冷しゃぶ」の茹でワザ 2023年07月10日 16:00
切って和えるだけでおいしい！「カニ風味かまぼこサラダ」の作りおきレシピ6選 2023年07月19日 18:00
材料3つ！とろける「半熟チーズケーキ」にハマりそう 2023年08月01日 14:00
えっ!?あの食材で！材料2つで作れる簡単「なめらかアイス」 2023年08月02日 13:00
たれを変えてみて！「冷しゃぶ」を飽きずに楽しめる味バリエ4選 2023年08月04日 08:00
簡単なのに豪華見え！子ども喜ぶ「フルーツポンチ」 2023年08月04日 10:00
作りおきにも◎火を使わないツナ入り「ラタトゥイユ」 2023年08月06日 10:00
香ばしくてさっぱり味が◎ 作りおきに「夏野菜の焼きマリネ」 2023年08月06日 16:00
衛生面が特に気になる時期に！お弁当の「粗熱」を早く取るワザ 2023年08月08日 18:00
300人が絶賛！とろとろ旨すぎ「カルピスゼリー」 2023年08月07日 15:00
キンキンに冷やして食べたい「まるごと漬けトマト」 2023年08月09日 10:00
サッと完成！オクラだけ副菜3選 2023年08月14日 17:00
ひんやり＆もっちりで暑い朝にぴったり『冷やし蒸しパン』レシピ 2023年08月15日 06:00
濃厚＆がっつり！「肉肉パスタ」でスタミナ補給 2023年08月19日 09:00
混ぜて凍らせるだけ！子どもも一緒に作れる「フローズンヨーグルト」 2023年08月22日 14:00
食べるまでたった5分！混ぜて重ねるだけ「ティラミス」が夏のデザートにぴったり 2023年07月31日 11:00
夏のランチはコレ！簡単「さっぱり素麺」 2023年08月18日 11:00
本格チーズケーキがレンジで！7月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年08月09日 22:00
味しみがたまらない！夏の食卓の新定番 「冷やしおでん」 2023年08月15日 09:00
連休明けのクタクタ平日ランチに◎「つめたい麺」レシピ5選 2023年08月22日 21:00
ひんやり＆野菜もとれる！ 「冷やし茶碗蒸し」3選 2023年08月23日 21:00
たった5分で作れる！箸休めにうれしい「なすの浅漬け」 2023年08月17日 16:00
調理時間はたったの5分！レンジで簡単、漬けるだけの「やみつきなす」が副菜にぴったり 2023年08月28日 11:00
〇〇でそうめんを味変！韓国風でマンネリ打破「コングクス」 2023年08月07日 13:00
あっさり食べやすくて◎旬の「冬瓜だけ」副菜3選 2023年08月30日 15:00
漬け込み時間はレンジで1分！アイスのせ「フレンチトースト」 2023年09月10日 13:00
食パン1枚で大満足の朝ごはん！8月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年09月05日 22:00
ひんやり、つるんとおいしい「桃のコンポート」が夏のデザートにぴったり！ 2023年08月11日 09:00
これって秋バテ？秋の不調を乗り切る食事と生活習慣のポイント 2023年10月04日 20:00

おすすめ記事

    節約！ほぼ100円おかず決定版
    大根・白菜レシピ 最新版！
    食材1つ！簡単「作りおき副菜」
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら