節約レシピ

使い方次第で旨さアップ！「豚こま肉」で作るジューシーなメインおかず

2021年07月19日更新

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。価格上昇している肉の中で、「豚こま肉」はまだ財布に優しい食品です。そんな豚こま肉を使って、ジューシーおいしいメインおかずを作りましょう。

食用油や小麦粉、野菜など近年さまざまな食品の価格が値上がりしています。その中で、飼料価格の上昇により、牛肉や豚肉など肉の値段も高くなりつつあります。とはいえ、鶏肉や豚こま肉は、まだまだお財布に優しい肉と言えます。今回は、豚こま肉を使ったジューシーなメインおかずを紹介します。

ブロック肉よりも、豚こま肉を使うことで、低コストかつ柔らかジューシーに仕上がります。お子さんも食べやすくていいですね。

豚の小間切れ、卵、マヨネーズ、サラダ油、片栗粉、□煮汁、生姜（スライス）、ネギ（青い部分）、★お水、★お醤油、★お酒、★お砂糖、みりん

豚こま肉で作るハンバーグは、ひき肉で作るよりも食べ応えがあります。

豚こま肉、玉ねぎ、酒、片栗粉、☆マヨネーズ、☆醤油、☆塩胡椒、●和風ソース、玉ねぎ(みじん切り)、水、醤油、味醂、蜂蜜、レモン汁、にんにく(チューブ)、★バターorマーガリン(仕上げ用)

鶏の唐揚げもおいしいですが、豚こまで唐揚げを作ると火の通りがよくなるので時短になります。お弁当のおかずにもいいですね。

豚こま切れ肉、★塩こしょう、★カレー粉・オイスターソース、★酒、薄力粉、揚げ油

豚こま肉を粗く刻んで、豚ひき肉代わりにすれば、餃子も作れちゃいます。

豚肉（小間切れ）、キャベツ、ニラ、青ネギ、ニンニクすりおろし・生姜すりおろし、ぎょうざの皮、差し水、サラダ油、☆肉の下味☆、こしょう、酒、醤油、オイスターソース、ごま油、たれはお好みの物でどうぞ♡

　豚こま肉は、調理の仕方次第でいろいろな肉の代用ができるので、ストックしておくと何かと便利ですね。時短調理にも繋がるので忙しい日のおかずに活躍することも！節約できて、味もおいしい豚こま肉レシピ、ぜひ作ってみてください。

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

2021年07月19日更新