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お弁当レシピ

1人分のお弁当に◎卵1個で作れる「卵おかず」5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お弁当に大活躍！卵おかず

卵１個で作る食べ応え満点＆見栄えバッチリのお弁当おかず5品をご紹介。形もさまざまでお弁当の隙間埋めにもぴったりです。

渦巻き模様がかわいい

たまご一個簡単お弁当の卵焼き
たまご一個簡単お弁当の卵焼き by ５１K

たまご、砂糖、塩、ハム

冷凍のエビシュウマイとコラボ

朝食やお弁当に♪ エビシューマイの卵焼き
朝食やお弁当に♪ エビシューマイの卵焼き by MI‐RIN

味の素冷凍食品　プリプリのエビシューマイ、卵、塩胡椒、刻みねぎ（あれば）、油

ふわっふわの卵焼き

卵1個でお弁当にもいいふわふわ卵焼き♡
卵1個でお弁当にもいいふわふわ卵焼き♡ by ぽこ粉

●卵、●牛乳、●水、●砂糖、●薄口しょうゆ、●みりん

まん丸なカラフル卵焼き

お弁当に卵１個で簡単☆まん丸卵焼き☆
お弁当に卵１個で簡単☆まん丸卵焼き☆ by よしべんだよ

卵、カニかま、ネギ

薄焼き卵を重ねてきれいに！

卵1個で！□■簡単ミルフィーユ卵焼き■□
卵1個で！□■簡単ミルフィーユ卵焼き■□ by みまりん

卵、マヨネーズ、塩、ピーマン、パプリカ（赤）

隙間もきっちり埋めます

お弁当を作っていると、どうしてもできてしまう隙間。詰め方を工夫するだけでなく、はじめから詰めやすいおかずを作っておくというのも一つの手です。くるくるロール状になった卵焼きやまん丸いタイプの卵焼きなど、お弁当の形にあわせておかずの形も変えてみると、隙間なく埋められますよ。

また、お弁当作りには見た目も大切ですよね。パプリカやハム、カニカマなど色のアクセントになる食材を使うことで見た目も華やかなお弁当に！ ボリュームも増して、食べ応えもバッチリです。卵1個なのにお得感満載。お弁当には「卵」を活用していきましょう。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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