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裏ワザ

ひとワザでここまで違う！「ブロッコリー」のおいしい加熱方法

クックパッドニュース編集部

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ひと工夫するだけ「ブロッコリー」の加熱方法

メインおかずから副菜、お弁当のすきまおかずなど、日々の料理に欠かせないブロッコリー。今日はブロッコリーの加熱方法をご紹介します。

キッチンペーパーで水をしっかり切る

水っぽくないブロッコリーの茹で方と水切り
水っぽくないブロッコリーの茹で方と水切り by mtg♡

ブロッコリー、熱湯、塩

フライパンで蒸す

２分で美味しいブロッコリーの茹で方！
２分で美味しいブロッコリーの茹で方！ by cherry2014

ブロッコリー、塩、水

茹でてからカット

美味しくて簡単なブロッコリーの茹で方
美味しくて簡単なブロッコリーの茹で方 by なっmama

ブロッコリー

電子レンジで手軽に

ブロッコリー★電子レンジでチン♪
ブロッコリー★電子レンジでチン♪ by miki819

ブロッコリー、塩

お好みの加熱方法を試してみて

茹でた後ひっくり返す、蒸す、茹でてから切る、電子レンジを使う、という4パターンの加熱方法をご紹介しました。いつもなんとなく行っていた加熱方法をひと工夫することで、食感に変化が出そうですね。

すべて試してみて、お好みの方法を見つけてみても楽しいかもしれません。ぜひ、この機会に試してみてください。（TEXT：若子みな美）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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