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裏ワザ

ひとワザでここまで違う!「ブロッコリー」のおいしい加熱方法

ひと工夫するだけ「ブロッコリー」の加熱方法

メインおかずから副菜、お弁当のすきまおかずなど、日々の料理に欠かせないブロッコリー。今日はブロッコリーの加熱方法をご紹介します。

キッチンペーパーで水をしっかり切る

フライパンで蒸す

茹でてからカット

電子レンジで手軽に

お好みの加熱方法を試してみて

茹でた後ひっくり返す、蒸す、茹でてから切る、電子レンジを使う、という4パターンの加熱方法をご紹介しました。いつもなんとなく行っていた加熱方法をひと工夫することで、食感に変化が出そうですね。

すべて試してみて、お好みの方法を見つけてみても楽しいかもしれません。ぜひ、この機会に試してみてください。(TEXT:若子みな美)

画像提供:Adobe Stock

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