メインおかず

究極のシンプル！ピェンロー鍋＆旨みたっぷりのもつ鍋！？【火鍋・土鍋シリーズ】

2015年02月23日更新

#鍋

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

2015年も「火鍋・土鍋」キャンペーンは続きます！

平均して週に1回以上は鍋を食べているというクックパッドのアンケート結果をふまえ、手間がかからず、野菜がたくさん食べられるなど利点の多い鍋レシピを紹介していきます。すこしずつ春の訪れを感じるものの、まだまだ寒い日が続きそうです。ついに週2回以上の鍋は定番になりそうですね。クックパッドでは「火鍋・土鍋」キャンペーンを実施中。平日はパパッと手軽に、週末はちょっと豪華みんなでワイワイできる鍋のレパートリー拡大を応援します。

今週の火鍋（かなべ）はピェンロー鍋！

ピェンロー鍋とは、中国発祥の「白菜鍋」のこと。昨年はクックパッドニュースでも取り上げられました。作り方はとにかく簡単で豪快！だしの中に切った食材をどんどんと入れていくだけ。そのシンプルさと旨さで男性ファンも多いのだとか。材料も少なめなのですが、その滋味に富んだ素材の味に驚くこと間違いなしですよ。

ごま油香る☆激ウマうわさのピェンロー鍋 by なっつボンヌ

白菜、緑豆春雨、干ししいたけ、豚バラうすぎり、鶏もも肉、ごま油、粗塩、一味

シンプル鍋の決定版！ピェンロー鍋 by くぅ５２２

白菜、干し椎茸、豚バラ肉、鶏モモ肉、春雨、ごま油、塩、七味・一味

★塩とごま油で食べる白菜鍋★ピェンロー★ by ありんこりにすた

干し椎茸（どんこ）、水、白菜、豚バラ肉、鳥むね肉、はるさめ、ごま油、塩

今週の土鍋（どなべ）はもつ鍋

最近は、ヘルシーだと女性からも人気を集めているもつ鍋。博多が有名なこの鍋料理ですが、今やその知名度は全国区ですね。鶏ガラだし、醤油だし、味噌とその味のバリエーションも増えてきました。もつの旨みたっぷりという点は共通ですね。こりこりとした食感で食べごたえも十分です。

美味しいもつ鍋☆博多の名物 by じろじろ

モツ、キャベツ、ニラ、こんにゃく、絹ごし豆腐、ごぼう、鶏がらスープor（顆粒鶏スープ）、だし汁、にんにく、*しょうゆ、*みりん、*すりごま、*味噌（白か合わせ）、鷹の爪、ちゃんぽん麺、ご飯

●博多名物●スープがうま～い☆もつ鍋 by ちさぷー

もつ（生でもゆでもつでも）、●水、●だしの素、●鶏ガラスープの素、●しょう油、●酒、●みりん、赤唐辛子、にんにく、キャベツ、ニラ、もやし、豆腐、まいたけ（他のきのこでも）、ご飯・卵・青ネギ

★博多名物★　みそ味のモツ鍋♪ by クッキングSパパ

牛もつ（出来れば生）、にんにく、鷹の爪、キャベツ、ニラ、焼き豆腐、ゴマ、ゴマ油、中華麺、モツ鍋のスープ、鶏ガラスープ（ID：1024547）、醤油、味噌、みりん、砂糖、塩、酒

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。