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下ゆで不要で楽ちん！「大根の肉巻き」ががっつりシャキ旨

クックパッドニュース編集部

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下ゆで不要の手軽さが嬉しい

サッと巻くだけで作れる肉巻きは人気料理。ベーコン、にんじんなど、おなじみのレシピはいろいろありますが、今回ご紹介するのは、寒くなってくると食べたくなる大根を使ったおかず。大根につきものの下ゆでが不要なので、忙しいときでも簡単にボリュームある一品が作れますよ。

しゃきしゃき大根の肉巻き
しゃきしゃき大根の肉巻き by yaburie

豚もも薄切り肉（生姜焼き用）、大根、塩、★ぽん酢、★酒、★砂糖、薄力粉、サラダ油

作り方＆味付けとも簡単でおいしいと大好評！

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「シャキシャキ大根が絶品です」「巻いて焼くだけだし、味付けも簡単で嬉しい」「子どもが喜んでパクパク食べました」など、喜びのコメントがたくさん届いていますよ。

細い千切りにして塩もみにしておくことで、下ゆでをせずに作れる「大根の肉巻き」。ゆでていないからこそ、シャキシャキとした大根の食感が際立っておいしく仕上がります。ポン酢を使っているので、ボリュームたっぷりなのにサッパリしているところも最高。白いごはんが止まらなくなる「大根の肉巻き」、これは試す価値ありです。(TEXT: 森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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