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副菜レシピ

新食感!外カリッ、中ねっとりの「里芋から揚げ」がおいしすぎる

煮物だけじゃない!里芋の楽しみ方を紹介

ねっとり&ほくほく食感の「里芋」は、旬の真っ只中。おいしい季節にあわせて、クックパッドでの里芋レシピの検索数も増えてきます。中でも最近人気を集めているのが、里芋をから揚げにして楽しむ方法。いつも煮物ばかりという人はぜひ挑戦してみてください。

片栗粉&ごま油で表面カリッと!

ゆず胡椒でちょっぴり大人味に

甘酢ダレで冷めてもおいしい

あらゆるシーンで楽しめる「里芋のから揚げ」

夕ご飯のおかずやお酒のつまみ、お弁当にも使える「里芋のから揚げ」。ほくほく食感で食べ応えもバッチリ!あらゆるシーンで使えるので、子どもから大人までみんなで楽しめます。また、つくれぽ(作りましたフォトレポート)には、「この食感がたまらない」という声も。外はカリッと中はほくほくで、ハマる人が続出しています。

今回は、シンプルなものとゆず胡椒、甘酢だれと3種のレシピを紹介しましたが、あわせる調味料を変えれば、味のバリエーションも広がります。旬の味覚・里芋を今年はぜひ「から揚げ」で味わってみてはいかがでしょうか?

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