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副菜レシピ

ポリポリ止まらない!「浅漬け」をサラダ感覚で食べてみない?

旬の野菜がおいしい副菜レシピ5選

大根のおいしい季節は「浅漬け」レシピがオススメ! なす、きゅうりなども使って、サラダ感覚の浅漬けを用意できますよ。食卓に爽やかな風が吹く、ステキな副菜です。

かさが減って食べやすい

食欲が刺激される風味

ピリッと辛味がアクセント

昆布茶で深まる味わい

ハチミツでまろやかに

食べたいときにサッと作れる

野菜を摂りたいときにも、すぐに用意できる「浅漬け」レシピ。食材を切って味つけすれば、あとは寝かせておくだけ。料理初心者でも手軽に作れますよ。

大根、きゃべつ、なす、きゅうり、かぶといった野菜が、さまざまな味つけの浅漬けに仕上がります。箸が進むごま油の風味や、唐辛子のアクセントもポイントです。

野菜不足になってしまいがちな、一人暮らしの方にもオススメの一品。ちょっとお酒を飲みたいときにも重宝するレシピを試して、レパートリーに加えてみませんか?(TEXT:八幡啓司)

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