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節約に◎旬の「チンゲンサイ」を使った絶品丼レシピ5選

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。今回は、旬のチンゲンサイを使った節約丼レシピを紹介します。どのレシピも濃いめの味つけだから、ご飯がモリモリ進みますよ。

シャキシャキとした歯ごたえと煮崩れしないチンゲンサイは、ビタミンミネラルが豊富で値段も手ごろです。チンゲンサイを使った丼を紹介します。

歯ごたえと挽き肉がベストマッチ

ひき肉と青梗菜のピリ辛丼
ひき肉と青梗菜のピリ辛丼 by cureo

鶏ひき肉、青梗菜、卵、●砂糖、●酒、●醤油、●豆板醤、ごま油、温かいご飯

子どもも喜ぶカレー風味の丼

青梗菜と豚の中華丼カレー風味
青梗菜と豚の中華丼カレー風味 by レストランことり

豚こま、青梗菜、にんにく、しょうが、★オイスターソース、★醤油、★砂糖、★酒、★カレー粉、鶏がらスープ、温かいご飯、水溶き片栗粉

鉄板の味付け！ 厚揚げでボリュームUP

チンゲン菜と厚揚げのオイスター丼♡
チンゲン菜と厚揚げのオイスター丼♡ by meron♪

　チンゲン菜、　厚揚げ、○しょうゆ、○紹興酒又は酒、○オイスターソース、○水、○しょうが（みじん切り）、○ごま油、●ごま油、●水溶き片栗粉、　ご飯

卵とチンゲンサイだけで簡単に作れる

とろ～り卵とチンゲン菜のあんかけ丼
とろ～り卵とチンゲン菜のあんかけ丼 by ichico15

卵、青梗菜、ウェイパー（または中華だしの素）、水、水溶き片栗粉、塩コショウ

汁までおいしく食べたい

ひき肉きのこ青梗菜のオイスターソース炒め
ひき肉きのこ青梗菜のオイスターソース炒め by pooko132

ひき肉、エリンギ、青梗菜、オイスターソース、醤油、酒、ごま油、水溶き片栗粉

どの味つけも濃い目なのでご飯がモリモリ進みます。旬のチンゲンサイは、食費節約の味方です。ランチや夕飯に、ぜひ作ってみてください。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

webサイト・SNS情報

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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