もうピーラーは使わない!?「ごぼう」の皮をスルスルむく方法

ごぼうの風味や香りを残しながら上手に皮むきがしたい…。そんなときに役立つ皮むき方法をご紹介！これを知っておけばピーラーなしでも簡単に皮むきができますよ。

皮むきをするとき、よく使うのが「ピーラー」。しかし、ピーラーを使うとどうしても厚めに皮をむいてしまいがちですよね。今回紹介したアルミホイル、スプーン、ペットボトルのキャップなら薄い皮の部分だけきれいにむくことができ、風味も大きく損なわれることはありません。しかも、力もいらないので、小さなお子さんでも上手にむくことができるはずですよ。

これから「ごぼう」が旬を迎える季節。きんぴらやサラダ、炊き込みごはんなど、使う機会も増えてくると思うので、ぜひ試してみてください。

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