cookpad news
主菜
副菜
お弁当
おつまみ
作りおき
スイーツ
裏ワザ
朝ごはん
コラム
お弁当

お弁当の堂々メインに！半端に余った肉は「肉巻き」にしよう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お弁当おかずにおすすめの「肉巻き」

お弁当のメインおかずにおすすめの肉巻きをご紹介。前日の夕食で半端に余った肉を肉巻きにすることで、ボリュームも見た目も満足のお弁当おかずを作れます。

しめじの味噌マヨ肉巻き

☆豚肉としめじの味噌マヨ肉巻き☆
☆豚肉としめじの味噌マヨ肉巻き☆ by カレンガール

豚バラ肉、しめじ、☆マヨネーズ・砂糖・味噌、☆醤油、☆みりん・酒、塩コショウ、小麦粉、ごま油、七味(好みで)

えのき＆せん切りにんじんで

［豚肉巻き 人参 えのき ＊お弁当］
［豚肉巻き 人参 えのき ＊お弁当］ by カリンダ☆

豚ロース（切り落とし、薄切り）、酒、えのき、人参、♢濃口醤油、♢酒、♢みりん、♢おろし生姜、片栗粉、サラダ油、炒りゴマ

玉ねぎの甘さが美味

お弁当にも♪玉ねぎの豚肉巻き
お弁当にも♪玉ねぎの豚肉巻き by ミナいちご

豚肉薄切り、玉ねぎ、醤油、みりん

ちくわでボリュームアップ！

お弁当・お節に♬竹輪の牛肉巻き
お弁当・お節に♬竹輪の牛肉巻き by runa10

竹輪、いんげん(冷凍)、牛肉こま切れ、小麦粉(のり付け用)、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖

冷蔵庫の野菜やきのこで

半端に余っている肉と冷蔵庫の野菜やきのこで作れます。えのきやぶなしめじなどのきのこ類を巻けば、食感も楽しい肉巻きに。にんじんや玉ねぎなどの常備野菜を使うのもおすすめ。ご飯に豪快にのせてのっけ弁当風にしてもよさそうです。ちくわなどの練り製品を巻けばボリュームもアップ。今回は4品をご紹介しました。日替わりで楽しむこともできるので、お好みの肉巻きを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

◾️クックパッド公式キッチン
◾️Instagram公式アカウント
◾️X公式アカウント
◾️facebook公式アカウント

関連する記事
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 29日前
忙しい日に！簡単&スピーディーな「卵」のランチメニュー
● 朝ごはん | 6ヶ月前
「ちくわ×ウインナー」でホットドッグができちゃった
● 主菜 | 6ヶ月前
レンジで作れる「もやしと豚バラ」の簡単メインおかず4選
● 主菜 | 6ヶ月前
ごはんが進む！じゃがいもと鶏肉のボリュームおかず
● 主菜 | 5ヶ月前
コンロ不要！「ちくわ×塩昆布」速攻副菜
● 副菜 | 5ヶ月前
ブロッコリーのマヨネーズはこうやって添える！お弁当箱が汚れない斬新なアイデア
● お弁当 | 5ヶ月前
あと1品にもぴったり。ほうれん草+1食材の作りおき
● 作りおき | 5ヶ月前
あと1品に大助かり！レンチンで爆速完成の「小松菜」の副菜レシピ4選
● 副菜 | 5ヶ月前
大人も子どもも◎ボリューム満点「じゃがいも肉巻き」
● 主菜 | 5ヶ月前
簡単作りおき◎ビタミン豊富な「にんじんの作りおき」レシピ
● 作りおき | 4ヶ月前
コリコリ食感でエビよりうまい!?「エリチリ」ってなんだ
● 副菜 | 4ヶ月前
あると便利！プラス1食材でできる「しめじ」の作りおき
● 副菜 | 4ヶ月前
春の味を作りおきで堪能！「アスパラ」が主役の常備菜レシピ
● 作りおき | 4ヶ月前
鶏むね1枚で40個できる！驚きの大量生産「ふわふわビックリナゲット」
● 主菜 | 5ヶ月前
レンチン2分以内！一品のみで完結するお弁当の副菜4選
● お弁当 | 4ヶ月前
ほんのり塩味が美味！「塩もみキャベツの豚肉巻き」の味バリエ
● 主菜 | 4ヶ月前
お弁当の隙間埋めやおつまみに◎「魚肉ソーセージ」が大変身
● お弁当 | 3ヶ月前
1株ペロリ！家族喜ぶ「豚こま×ブロッコリーおかず」
● 主菜 | 3ヶ月前
材料次第でアレンジいろいろ◎「鶏もも肉のトマト煮」レシピ3選
● 主菜 | 3ヶ月前
この発想はなかった！「ちくわ」でボリュームメイン
● 主菜 | 3ヶ月前
お弁当に便利！スキマ埋めにも嬉しい「ちくわ」のおかず3選
● お弁当 | 3ヶ月前
新生活のお弁当の悩みを解決！3月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】
● 主菜 | 3ヶ月前
トロッと半熟がたまらない〜！食べ応えバツグン 「ゆでたまごの肉巻き」
● 主菜 | 4ヶ月前
夕飯にもお弁当にも大活躍！「アスパラの肉巻き」バリエ
● 主菜 | 3ヶ月前
朝は解凍して詰めるだけでオッケー！冷凍できる「お弁当作りおき」
● お弁当 | 3ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 4ヶ月前
くるくる巻いたらレンジにおまかせ！野菜もとれる「肉巻き」レシピ
● 主菜 | 2ヶ月前
優秀すぎる副菜！きゅうり＆塩昆布＋αでこんなにおいしくなるって知っていた？
● 副菜 | 約2ヶ月前
ご飯にかけてもウマい！メインになる「ピーマン＆ひき肉」の炒め物
● 主菜 | 約2ヶ月前
食中毒の危険も…「お弁当に入れてはいけない」NGおかずを管理栄養士が解説！
● コラム | 2ヶ月前
豆腐がメインおかずに！満足感たっぷりの「きのこのあんかけ豆腐」
● 副菜 | 2ヶ月前
ピンチに嬉しい！「豚肉×ちくわ」で作るボリュームおかず5選
● 主菜 | 2ヶ月前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 3ヶ月前
思わず二度見！可愛すぎる「ちくわカタツムリ」
● お弁当 | 約1ヶ月前
夏のお弁当にはコレ！意外な◯◯が保冷剤がわりに便利
● お弁当 | 約1ヶ月前
ボリューム◎卵1個で「卵焼き」の格上げワザ
● 裏ワザ | 約1ヶ月前
肉巻きをボリュームアップしたい！そんな時に試してほしい「ちくわ」プラスレシピ
● 主菜 | 29日前
これなら子どもも食べやすい！チーズ詰めピーマンの肉巻き
● 主菜 | 約1ヶ月前
お酒にぴったり！「ちくわの串焼き」でおうち居酒屋開店
● おつまみ | 約2ヶ月前
◯◯するだけ！「ピーマンの肉詰め」がたくさん作れる驚きの方法
● 主菜 | 約1ヶ月前
【殿堂入り】クックパッドで人気！お弁当にぴったり「チーズinちくわの甘辛焼き」
● 主菜 | 約1ヶ月前
北海道で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 約1ヶ月前
コンロ不要！レンジで簡単◎5分で完成「オクラ」の副菜
● 副菜 | 24日前
使いみちにもう悩まない！「ズッキーニ」のおいしい食べ方
● 主菜 | 18日前
5分で完成！卵×カニカマで旨すぎ爆速おかず3選
● 主菜 | 7日前
手作りの「冷凍おかず」お弁当に使うときの注意点って？管理栄養士が解説！
● コラム | 18日前
朝の準備で間に合う！「なす×しょうが」のさっぱりお弁当おかず
● お弁当 | 13日前
これ便利！一口サイズで食べやすい「おにぎり＆パンの弁当」5選
● お弁当 | 7日前
その手があったか！漬け込み不要ですぐに完成「卵の照り焼き」
● お弁当 | 4日前
編集部おすすめ
失敗なし＆時短になる！そうめん茹で方の裏ワザ3選
● コラム | 約1ヶ月前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 3ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● コラム | 4ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 4ヶ月前
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 24日前
玉ねぎとじゃがいもだけで作れる！クックパッドの人気レシピを紹介
● 副菜 | 約1ヶ月前
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 29日前
プロがやってる「美味しいハンバーグの焼き方」3つのコツを管理栄養士が解説！
● 裏ワザ | 17日前
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法！クックパッドの人気レシピを紹介
● コラム | 約1ヶ月前
クックパッドの本
絶品アジアごはん cookpad plus 2024年夏号 たんぱく質おかず おうちで極める! 絶品カレー
ごま油香る！絶品カリカリ大根
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら