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カフェ風レシピ

おうちでカフェ気分！秋を感じる「ごちそうキッシュ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

秋の味覚を盛り込んだお店みたいなキッシュ

カフェのランチやデリで人気のキッシュ。旬の食材を使ってアレンジした、ちょっと贅沢なキッシュを家で作って、熱々＆サクサクの食感を味わいませんか。冷凍パイシートを使う手軽なレシピを中心に、秋を感じる4種の味バリエです。

秋鮭＆たっぷりきのこ

秋鮭ときのこのキッシュ
秋鮭ときのこのキッシュ by カヌレ３１４

秋鮭（生鮭）、しめじ、しいたけ、舞茸、バター、玉ねぎ、塩こしょう、冷凍パイシート、●卵 、●牛乳、●コンソメ、とろけるチーズ、打ち粉用の小麦粉

かぼちゃ＆ベーコンのホクうま

簡単☺かぼちゃのキッシュ
簡単☺かぼちゃのキッシュ by どんぴんたん

◎冷凍パイシート（１８×１８cm）、かぼちゃ、玉ねぎ、ハムorベーコンハーフ、◎塩コショウ、◎炒め用のサラダ油ORバター、クリームチーズ、☆卵、☆生クリームor牛乳、◎とろけるチーズ

ドイツ流オニオンキッシュ

食欲の秋♪ドイツ流オニオンキッシュ
食欲の秋♪ドイツ流オニオンキッシュ by shinoby

■上の具部分■、玉ねぎ、サワークリーム、ベーコン、卵、植物油、塩、クミンシード（お好みで）、■生地部分■、小麦粉、生イースト、牛乳、バター、塩、砂糖

さつまいも＆かぼちゃのミートソース

秋のご馳走ミートパイ風キッシュ❤︎’v｀
秋のご馳走ミートパイ風キッシュ❤︎’v｀ by mariybis

冷凍パイシート、★１、ミートソース(レシピID : 2822529)、玉葱（微塵切り、★２（余るかもですが全部で２００～２５０ｇほど）、かぼちゃ（角切り、さつまいも（角切り、★３、たまご、牛乳（生クリーム半々でも）、塩、粗挽き黒胡椒、ナツメグ、ベビーチーズ（角切り（ピザ用でも）

作りおきできて、何度もおいしい

お店で食べることの多いキッシュですが、家で作るのは手間もかかるし、難しいように感じますよね。でも冷凍パイシートを使えば意外と簡単です。秋鮭やきのこ、かぼちゃなど旬の食材を贅沢に使ったキッシュで、旬の味覚を堪能しましょう。家で作れば、できたてのおいしさも楽しめます。作りおきもできるので、ゆっくりしたい休日のブランチにも最適。サラダやパンなどを添えて、優雅にカフェ風ワンプレートランチにするのも楽しいですね。（TEXT：櫻井実由莉）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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