cookpad news
裏ワザ

一手間で超使いやすく！「生姜」が干からびる前にやっておきたい保存テク

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

生姜の保存方法

日々の料理に欠かせない生姜。冷蔵庫に保存していたら干からびてしまっていたという経験がある方もいらっしゃるのではないでしょうか。今日は生姜の保存方法をご紹介します。

すりおろす

しょうがのすりおろし☆便利な保存方法
しょうがのすりおろし☆便利な保存方法 by ぐりぐらら

しょうが、チャック付き袋、

みじん切り

みじん切りしょうがのストック
みじん切りしょうがのストック by ふしぎ森

しょうが

千切り

【保存法】生姜は千切りにして冷凍保存！！
【保存法】生姜は千切りにして冷凍保存！！ by oRぶぅ子

生姜

おろしたり切ったりしたら、冷凍するだけ！

生姜をすりおろす、みじん切り、千切りなどにしたら冷凍保存すればできあがり。料理に使うときは、冷凍のままでOKです。購入したときに切って冷凍保存しておけば、干からびてしまうこともありません。これからの時期は、料理だけでなく紅茶などに入れて楽しむこともおすすめです。ぜひ、お好みの方法で保存してみてください。（TEXT：若子みな美）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
【保存法】ゆずは「まるごと冷凍」が正解！長持ちするためのポイントは？ 2023年11月28日 15:27
850人が絶賛する「お好み焼き」の秘密 2023年10月24日 15:00
これは真似したい！「キッチンペーパー」を無駄なく使うコツ 2023年10月28日 17:00
これで辛すぎない！おいしい大根おろしを作るコツ 2023年11月27日 12:00
材料2つだけ！「サバ缶」のおいしい食べ方 2023年11月02日 08:00
豚こま100gで4人前！厚揚げでボリュームたっぷり「回鍋肉」 2023年11月21日 10:00
凍らせて栄養価アップ！きのこの冷凍わざ 2023年11月24日 07:00
おいしさキープ！「りんごの保存ワザ」 2023年11月27日 18:00
ちょい足しで味噌汁がコク深くなるワザも！10月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月11日 22:00
コスパ抜群！やわらかジューシー「鶏むね肉」の作りおきおかず 2023年11月18日 19:00
中途半端に余ったらコレ！役立つ「ちくわ」の保存法 2023年11月29日 14:00
明日から役立つ！お弁当に欠かせない「卵」裏ワザ3選 2023年11月30日 15:00
洗うときのイライラ解消！おろし金をきれいに使うワザ 2023年12月04日 14:00
年末に大活躍！「青ネギ」は◯◯するだけでしゃきっと長持ち 2023年12月08日 18:00
アレで包むだけ！オリーブオイルを劣化させない方法 2023年12月10日 17:00
スーパーのお正月休みも怖くない！知っておきたい「肉の保存ワザ」 2023年12月16日 17:00
しっかり味でご飯が進みまくる！豚肉&厚揚げのボリュームおかずレシピ 2023年12月18日 08:00
インド人絶賛！加熱した生姜で身体ポカポカ「ジンジャーチャイ」で風邪予防に 2023年12月26日 17:00
お肉パックのまま冷凍OK?正しい冷凍法を管理栄養士に聞いてみた！ 2023年12月19日 12:00
大量消費にもおすすめ！シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
料理にも使える！「ダブルクリップ」活用術 2024年01月09日 13:00
コツは◯◯をすること！雪のような「ふわふわ大根おろし」の作り方 2024年01月06日 14:00
いつものアレに入れるだけ！「サバ缶」の新しい食べ方 2024年01月19日 15:00
冷凍しておいしさキープ！「なめこの保存法」 2024年01月25日 08:00
1本使い切り！簡単すぎる「バナナジャム」 2024年01月24日 13:00
生姜の爽やかな風味が美味「白菜入り豚の生姜炒め」の即席夕食献立 2024年01月27日 11:00
たったこれだけ「絶品味しみ大根」を時短で作る方法 2024年02月20日 13:00
捨てないで！食パン買うと付いてくるアレ、こう使える 2024年02月23日 18:00
ウソでしょ!?「厚揚げ」は冷凍でもっと便利な食材に進化 2024年02月25日 16:00
気がつくと傷んでる…デリケートな「いちご」の保存方法 2024年02月26日 13:00
りんごの変色防止ワザが注目ナンバーワン！2023年に多く読まれた「裏ワザ」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月29日 10:00
中からチーズがどばぁっ！白だしで味が決まる「ふわとろチーズ焼き」 2024年02月22日 19:00
食材2つで簡単作りおき！平日の夜がラクになる「メインおかず」レシピ5選 2024年02月24日 19:00
洗い物なし＆冷凍保存OK◎「鶏むね肉の味噌漬け」がしっとり絶品すぎ 2024年03月05日 14:00
余っても大丈夫！使いかけ「コーン缶」の保存法 2024年03月04日 14:00
下茹でなしでラクラク＆緑も鮮やか！ブロッコリーは「生で冷凍」が正解だった 2024年03月05日 13:00
【裏ワザ】春キャベツの保存はこれが正解！長持ちする使い方 2024年03月19日 13:00
さっと準備したら炊飯器におまかせ！シンプル具材の炊き込みごはんレシピ 2024年03月23日 08:00
常備すればトッピングに便利！刻みねぎの保存は「チルド室」がポイント 2024年03月24日 14:00
◯◯を狙って切る⁉︎キャベツの上手な「千切りのコツ」集めました 2024年03月29日 14:00
日持ちしない「新玉ねぎ」、どう保存する？おいしさキープのコツ 2024年03月25日 14:00
400人絶賛！◯◯するだけ「にんじん」を長持ちさせるワザ 2024年04月01日 19:00
水に◯◯を入れるだけ！たけのこをおいしく長期保存できる裏ワザ 2024年04月04日 14:00
するっと取れる！「たらこ・明太子の薄皮」の取り方 2024年04月06日 17:00
気温が上がる前に実践を！みその風味が長続きする保存方法 2024年04月09日 11:00
おいしさキープ！パリパリ「キャベツ」の保存ワザ 2024年04月12日 18:00
芽が出にくい⁉︎おいしくキープ「じゃがいも保存ワザ」 2024年04月20日 16:00
朝は解凍して詰めるだけでオッケー！冷凍できる「お弁当作りおき」 2024年04月20日 19:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
今が旬！大量買いしても安心な「ニラ」の便利な冷凍法 2024年04月02日 16:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
ロシア風ミートボール・ヨージキ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら