家にあるパウンド型で作れる「台湾カステラ」

ふわふわ食感の台湾カステラ。お家で作ってみたいと思う方もいらっしゃるかと思います。今日は、パウンド型で作れる台湾カステラレシピをご紹介します。

用意する材料は薄力粉、卵、砂糖、油など。卵を卵黄と卵白に分けて使用することがポイントです。パウンド型であれば、使用する卵も2〜3個程度なので作りやすいのではないでしょうか。寒い冬のお家時間に台湾カステラを焼けば、焼いている間から香ばしい香りに癒やされそうです。紅茶やコーヒーだけでなく、日本茶とも相性が良い台湾カステラをご紹介しました。ぜひ、この機会に台湾カステラを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）