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副菜レシピ

5分でできる「レンコンだけ副菜」に箸が止まらない！

旬のれんこんで作るスピードおかず

秋から冬にかけて旬を迎える「れんこん」。穴があいた形状から“見通しがいい”ということで縁起物として食べられることが多いですよね。そんな「れんこん」で作る簡単5分おかずをご紹介！

ごま油と梅の風味が食欲そそる

楽うま♪"レンコンの梅おかか和え
楽うま♪"レンコンの梅おかか和え by こはるスマイルごはん

れんこん、☆ごま油、☆白いりごま、☆チューブ梅肉、☆醤油、☆かつお節

ほどよく酸味が効いて食べやすい

■レンコンのちょっぴり酢っぱいキンピラ■
■レンコンのちょっぴり酢っぱいキンピラ■ by nanacode

レンコン、●しょうゆ、●お酢、みりん、●砂糖、ごま油、すりごま（白）

定番のきんぴらを洋風に！

レンコンだけで☆洋風きんぴら☆
レンコンだけで☆洋風きんぴら☆ by momocream＋

蓮根、バター（有塩）、コンソメ、鷹の爪、バジルの粉

シンプルにバターで焼くだけ

5分で簡単♡塩バターでレンコンステーキ
5分で簡単♡塩バターでレンコンステーキ by からあげビール

れんこん、バター、塩、ブラックペッパー、食べる時の醤油

味バリエも豊富！いつも同じ味にならない

今回紹介したレシピはメイン材料が「れんこん」だけ。切る食材の量も少なくすむので、準備もとっても簡単です。食材ひとつだと代わり映えしないのでは？ と思われがちですが、同じ食材でも味を変えるだけで何通りもの楽しみ方ができます。

れんこんは使いきれずに困ったり、いつも同じ食べ方ばかりで飽きてしまうというお悩みも多いので、味に変化が出せるのはうれしいですよね。しかも、それが5分もあれば作れてしまうんです。ちょっとだけ作りたい、あと1品足りないという時にもピッタリ。ご飯のお供に、お酒のつまみに、ぜひお試しください。

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