リーズナブルで火が通りやすいひき肉は、冷蔵庫にストックしてあると便利な食材。今回は、簡単に味がきまる黄金比のレシピを集めました。覚えておけば、いきなり料理上手の仲間入りを果たせることウケアイです。
料理のおいしさを決定づけるのは、やはり味つけ。これがバッチリきまるとぐんとおいしくなるけれど、実際はなかなかうまくできないものですよね。
でも、それぞれの料理に合った黄金比を覚えておけば、味が薄い、濃すぎる、イマイチ……などという失敗をする心配も少なくなります。
今回ピックアップしたひき肉は、リーズナブルで食卓にもよく上る食材。黄金比を覚えておけば、簡単に絶妙な味を出せて料理上手と評判になるだけでなく、毎日の食事作りもスムーズに。ぜひいろいろなレシピを試してみてください。（TEXT：森智子）
