【食トレンド予測2022】注目度急上昇！酸っぱさが人気のカレー「ポークビンダルー」がブームに

豚肩ロース、肉漬け込みスパイス、白ワインビネガー、コリアンダーパウダー、チリペッパー、クミンパウダー、ターメリックパウダー、ガラムマサラ、ブラックペッパー、塩、砂糖、おろしにんにく、おろししょうが、ホールスパイス、シナモンスティック、ローリエ、カルダモン、クローブ、、玉ねぎ、カットトマト缶、水、塩、サラダ油

豚肩ロースブロック、【マリネ液】、◯おろしにんにく、おろししょうが（共にチューブ）、◯塩（あればハーブソルト）、砂糖（あれば甜菜糖）、◯ワインビネガー（あれば赤）、◯酢、◯ココナッツミルク（パウダー）、◯パプリカパウダー、コリアンダーパウダー、◯カイエンペッパー、ターメリック、◯粗挽き黒胡椒、◯塩レモン（みじん切り）、オリーブオイル、ベイリーフ、☆マスタードシード、☆カルダモン、クローブ、玉ねぎ（薄切り）、トマトジュース（無塩）、水、塩（あればハーブ塩）、カスリメティ（あれば）

肉マリネ、鶏もも肉又は豚肩ロース肉（ひとくちサイズにカット）、クミンパウダー、ターメリックパウダー、コリアンダーパウダー、カイエンヌペッパー又は一味唐辛子（お好みで）、塩、砂糖、コショウ、ニンニクみじん切り又はすりニンニク、生姜みじん切り又はすり生姜、バルサミコ酢（無ければ普通の酢）、調合用スパイス、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、カルダモンパウダー（有ればで可）、シナモンパウダー、カイエンヌペッパー又は一味唐辛子（お好みで）、他、玉ねぎ粗みじん切り、サラダ油、ニンニクみじん切り又はすりニンニク、生姜みじん切り又はすり生姜、水、赤ワイン、鶏ガラスープの素又はチキンブイヨンやコンソメ、塩、砂糖、トマトペースト、ケチャップ、ココナッツミルクかクリーム又は生クリーム

豚バラ肉(ブロック)、玉ねぎ(スライス)、にんにく(すりおろし)、しょうが(すりおろし)、青唐辛子（なければししとうで）、トマトピューレ、黒酢、ココナツミルクパウダー、塩、油、パプリカパウダー、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、チリパウダー、水、カルダモン、クローブ、シナモン、赤唐辛子、テンパリング用油

豚肉（カレー用）、ごま油、玉ねぎ、ホールトマト缶、塩、ラー油、花椒（ホワジャオ）、パクチー（お好みで）、マリネ液、コリアンダーパウダー、パプリカパウダー、クミンパウダー、カイエンペッパー、ターメリックパウダー、ブラックペッパーパウダー、自家製ガラムマサラ（なければ省略）、砂糖、にんにく（すりおろし）、しょうが（すりおろし）、酢、スタータースパイス、シナモンスティック、シナモンリーフ（なければ省略）、クローブ、鷹の爪、ヒング（なければ省略）