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健康レシピ

ゆずしごとの次は金柑しごと!風邪&花粉症予防に人気の「金柑」を味わう

旬の金柑のおいしい食べ方

丸くころんとした形がかわいい「金柑」。あまりなじみがないという人も多いですが、実はビタミンCが豊富で風邪予防にもぴったり! 最近では、花粉症予防にも効果が期待できるといわれ、人気を集めています。でも、どうやって食べたらいいのかわからない…という人のために、今回はおいしい金柑の食べ方をご紹介します。

ツヤツヤできれい!甘露煮

お湯で割って飲んでもおいしい

生姜もプラスして体ぽかぽか

白ワインで後味すっきり

ゆずしごとの次は「金柑しごと」

金柑は皮ごと食べることができて、苦味と甘味のバランスが絶妙。甘露煮やシロップにすることでヨーグルトにあわせたり、お湯割りにしたり、楽しみ方が増えますよ。つくれぽ(つくりましたフォトレポート)にも、「シロップ煮を紅茶に入れました」という声も!冬といえば「ゆずしごと」をする人が増えてきていますが、「金柑しごと」も今の時期ならではなのでぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか? よく見るとスーパーや青果店に並んでいるのでぜひチェックしてみてください。

まだまだ寒い日が続くので風邪予防は必須。そのうえ、これからは花粉の飛散時期なので、免疫力を高めておくことがとても大切になってきます。栄養満点の金柑を食べて、この冬と春を乗り越えましょう!