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ゆずしごとの次は金柑しごと！風邪＆花粉症予防に人気の「金柑」を味わう

クックパッドニュース編集部

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旬の金柑のおいしい食べ方

丸くころんとした形がかわいい「金柑」。あまりなじみがないという人も多いですが、実はビタミンCが豊富で風邪予防にもぴったり！ 最近では、花粉症予防にも効果が期待できるといわれ、人気を集めています。でも、どうやって食べたらいいのかわからない…という人のために、今回はおいしい金柑の食べ方をご紹介します。

ツヤツヤできれい！甘露煮

金柑のはちみつ甘露煮
金柑のはちみつ甘露煮 by cocoko

金柑、☆氷砂糖、☆はちみつ

お湯で割って飲んでもおいしい

生姜もプラスして体ぽかぽか

受験生の風邪予防に！金柑の生姜はちみつ煮
受験生の風邪予防に！金柑の生姜はちみつ煮 by ma2003co

金柑、はちみつ、すりおろし生姜、塩

白ワインで後味すっきり

風邪予防☆金柑と生姜の白ワインシロップ煮
風邪予防☆金柑と生姜の白ワインシロップ煮 by tearstar

きんかん、生姜、グラニュー糖、蜂蜜、白ワイン

ゆずしごとの次は「金柑しごと」

金柑は皮ごと食べることができて、苦味と甘味のバランスが絶妙。甘露煮やシロップにすることでヨーグルトにあわせたり、お湯割りにしたり、楽しみ方が増えますよ。つくれぽ（つくりましたフォトレポート）にも、「シロップ煮を紅茶に入れました」という声も！冬といえば「ゆずしごと」をする人が増えてきていますが、「金柑しごと」も今の時期ならではなのでぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか？ よく見るとスーパーや青果店に並んでいるのでぜひチェックしてみてください。

まだまだ寒い日が続くので風邪予防は必須。そのうえ、これからは花粉の飛散時期なので、免疫力を高めておくことがとても大切になってきます。栄養満点の金柑を食べて、この冬と春を乗り越えましょう！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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