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おいしくたっぷり食べて大量廃棄を回避しよう！「牛乳1L以上」使う便利レシピ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

牛乳が余って大変なことになってる…！

今、牛乳が過剰生産され年末年始に向けて大量廃棄されるかもしれないというニュースが注目されています。新型コロナウイルスの影響で、飲食店向けの需要が落ち込んでいることに加え、年末は学校が休みに入るため給食の需要がなくなることが原因のようです。

毎日の食卓でとってもお世話になっている牛乳。大量廃棄は悲しいので、皆さんもこの機会に、積極的に牛乳を料理に使いませんか？

牛乳を大量消費する便利レシピ

おかずからスイーツまで、牛乳を1L以上使うレシピを紹介します。

ホワイトソースを手作りすると絶品

簡単♪お鍋1つで自家製ホワイトソース
簡単♪お鍋1つで自家製ホワイトソース by たかたかっち♪

牛乳、小麦粉、マーガリン(バター可)、塩、こしょう、コンソメ(顆粒スープの素)

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

「豆腐」が牛乳で作れる!?

牛乳豆腐
牛乳豆腐 by 北海道

牛乳（成分無調整のもの）、酢（またはレモン汁）

みんな大好き、焼きプリン

牛乳1L!!ぷるぷる茶碗蒸し風焼きプリン
牛乳1L!!ぷるぷる茶碗蒸し風焼きプリン by つるでん

牛乳(成分無調整)、全卵、生クリーム(動物性)、バニラエッセンス、グラニュー糖、グラニュー糖(カラメル用)

1.5L使い切りレシピも！

ドゥルセデレチェ（キャラメルクリーム）
ドゥルセデレチェ（キャラメルクリーム） by ちゅんまっち

牛乳、砂糖、重曹、塩

ホワイトソースはたくさん作っておけば、クリスマスの食卓でも使えますね。豆腐が牛乳で作れるとは意外です。冬休みに入ったお子さんと一緒に作ってみても楽しそう！

一人ひとりがたっぷり牛乳を使えば、大量廃棄を回避できるかもしれません。プリンやクリームなどスイーツもできるので、ぜひ冬のお家時間で作って、牛乳のおいしさを味わってください。

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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