節約食材のもやし。今日はもやしをメインに使った「もやしチヂミ」をご紹介します。表面はカリカリ、中はもちもち＆シャキシャキ食感のもやしチヂミは、一度食べたらやみつきになるかも。
作り方は簡単です。もやしと片栗粉、小麦粉、だしなどを混ぜて焼くだけ。このとき、チーズやベーコン、納豆などを合わせるのがおすすめ。これらの食材を入れることで、味わい深くなりますよ。ビールにもご飯にも合う、もやしチヂミをぜひ作ってみてください。（TEXT：若子みな美）
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